نسبة البروتين في صدور الدجاج و4 فوائد لتناولها

إن نسبة البروتين في صدور الدجاج أمر يهم كل شخص يحرص على اتباع حمية غذائية، وذلك لأنها تضم نسبة عالية من البروتين في مقابل نسبة بسيطة من الدهون، وعلى الرغم من أن صدور الدجاج مصدر أساسي للبروتين إلا أنها توفر أيضًا الأحماض الأمينية والتي لها دور كبير في بناء العضلات، كما تضم صدور الدجاج نسبة كبيرة من الفيتامينات المختلفة والتي لا يمكن الاستغناء عنها بأي شكل، ولكل تلك الأسباب سوف نعرض لكم نسبة البروتين في صدور الدجاج.

نسبة البروتين في صدور الدجاج

نسبة البروتين في صدور الدجاج
نسبة البروتين في صدور الدجاج

إن نسبة البروتين في صدور الدجاج في حالة تم نزع الجلد منها فإنها تحتوي على 54 جرام من البروتين والتي يكون وزنها 172 جرام، كما أن السعرات الحرارية في صدور الدجاج تكون حالي 165 سعرة لكل 100 جرام، ويتم تقسيمها إلى 80% من البروتين و20% من الدهون.

كما أن الأشخاص من لاعبي كمال الأجسام وممن يتبعون الحميات الغذائية يحرصن على اختيار صدور الدجاج عنصر أساسي في وجباتهم، وذلك لأن صدور الدجاج هي الخيار الأفضل للحفاظ على صحة الفرد، لأنها تضم نسبة بسيطة من الدهون وفي المقابل تضم نسبة كبيرة من البروتين، والذي لا يمكن إهمال دوره في بناء العضلات.

القيمة الغذائية لصدور الدجاج بالجلد

بعد أن عرضنا نسبة البروتين في صدور الدجاج، دعونا نعرض كل ما يخص القيمة الغذائية لصدور الدجاج، وهي:

  • السعرات الحرارية في صدور الدجاج بالجلد 249 (1042 كيلو جول).
  • قيمة الدهون 13.4 جم أي 21%.
  • الدهون المشبعة 3.9 جم أي 19%.
  • الدهون المتحولة 0.2 جم.
  • الدهون المتعددة غير المشبعة 2.8 جم.
  • الدهون الأحادية غير المشبعة 5.5 جم.
  • الكوليسترول 93 مجم أي 31%.
  • صوديوم 91 ملجم أي 4%.
  • قيمة إجمالي الكربوهيدرات 0 جم.
  • الألياف الغذائية 0 جم.
  • السكريات 0 جم.
  • البروتين 30.2 جم.
  • الكالسيوم 16 مجم.
  • البوتاسيوم 319 مجم.
  • الحديد 1 ملغ.
  • فيتامين أ 123 ملغ.
  • فيتامين سي 0 ملغ.

قيمة صدور الدجاج الغذائية بدون جلد

  • السعرات الحرارية 124 (520 كيلو جول).
  • قيمة الدهون 1.4 جم أي 2%.
  • الدهون المشبعة 0.4 جم أي 2%.
  • الدهون المتحولة حوالي 0.1 جم.
  • الدهون المتعددة غير المشبعة 0.3 جم.
  • الدهون الأحادية غير المشبعة 0.3 جم.
  • الكوليسترول 66 ملجم 22%.
  • صوديوم 73 مجم أي 3%.
  • إجمالي نسبة الكربوهيدرات 0 جم.
  • الألياف الغذائية 0 جم.
  • السكريات 0 جم.
  • بروتين 54 جم.
  • الكالسيوم 12 مجم.
  • البوتاسيوم 200 مجم.
  • الحديد حوالي 1 مجم.
  • فيتامين أ 23 ملغ.
  • فيتامين ج 1 مجم.

القيمة الغذائية لصدور الدجاج المجمدة

  • السعرات الحرارية 110 (460 كيلو جول).
  • قيمة مجموع الدهون 1.2 جم أي 2%.
  • الدهون المشبعة 0.3 جم أي 2%.
  • الدهون المتحولة حوالي 0.1 جم.
  • الدهون المتعددة غير المشبعة 0.3 جم.
  • الدهون الأحادية غير المشبعة 0.3 جم.
  • الكوليسترول 58 مجم أي 19%.
  • الصوديوم 65 مجم أي 3%.
  • قيمة الكربوهيدرات 0 مجم.
  • الألياف الغذائية 0 جم.
  • السكريات 0 جم.
  • البروتين 23.1 جم.
  • الكالسيوم 11 مجم.
  • البوتاسيوم 255 مجم.
  • الحديد حوالي 1 مجم.
  • فيتامين أ 20 ملغ.
  • فيتامين ج 1 مجم.

قيمة صدور الدجاج المشوية الغذائية

نسبة البروتين في صدور الدجاج
نسبة البروتين في صدور الدجاج
  • السعرات الحرارية 142 (593 كيلو جول).
  • مجموع قيمة الدهون 3.1 جم أي 5%.
  • الدهون المشبعة 0.9 جم أي 4%.
  • الدهون المتعددة غير المشبعة 0.7 جم.
  • الدهون الأحادية غير المشبعة 1.1 جم.
  • الكوليسترول 73 ملجم أي 24%.
  • الصوديوم 64 مجم أي 3%.
  • مجموع الكربوهيدرات 0 جم.
  • الألياف الغذائية 0 جم.
  • السكريات 0 جم.
  • البروتين 26.7 جم.
  • الكالسيوم 13 مجم.
  • بوتاسيوم 220 مجم.
  • الحديد حوالي 1 مجم.
  • فيتامين أ 17 ملغ.
  • فيتامين سي 0 ملغ.

القيمة الغذائية لصدور الدجاج المطبوخة

  • السعرات الحرارية 294 (1228 كيلو جول).
  • إجمالي الدهون 14.9 جم 23%.
  • الدهون المشبعة 9 جم أي 20%.
  • الدهون المتعددة غير المشبعة 3.5 جم.
  • الدهون الأحادية غير المشبعة 6.2 جم.
  • الكوليسترول 96 مجم أي 32%.
  • صوديوم 311 مجم 13%.
  • مجموع الكربوهيدرات 10.2 جم 3%.
  • الألياف الغذائية 0.3 جم 1%.
  • السكريات 0 جم.
  • البروتين 28.1 جم.
  • كالسيوم 23 مجم.
  • بوتاسيوم 227 مجم.
  • حديد 1 ملغ.
  • فيتامين أ 73 ملغ.
  • فيتامين سي 0 ملغ.

فوائد تناول صدور الدجاج

بعد أن عرضنا نسبة البروتين في صدور الدجاج والقيمة الغذائية الخاصة بها، دعونا نعرض لكم فوائد تناولها، حيث إن هناك العديد من الفوائد للجسم تنتج من تناول صدور الدجاج، تلك الفوائد هي:

  • تساعد في بناء عضلات الجسم، حيث إنها تضم مستويات عالية من البروتين، ولذلك فإن ممارسة التمارين الرياضية مع تناول صدور الدجاج سوف يكون له تأثير إيجابي على صحة عضلات الجسم.
  • لها دور في فقدان الوزن، وذلك بسبب أنها غنية بالبروتين، وذلك الأمر يجعل صدور الفراخ تندرج ضمن الحميات الغذائية، كما أن لها دور كبير في الشعور بالشبع لفترة طويلة، كما أن طريقة طهي الدجاج تلعب دور كبير في سعراتها الحرارية، ولذلك في حالة الرغبة بفقدان الوزن يجب تناول الدجاج إما مشوية أو مسلوقة.
  • تعمل على تقوية عظام الجسم، حيث إن نسبة البروتين التي توجد في صدور الفراخ تنعكس بشكل إيجابي على تقوية عظام الجسم، وذلك يقي من خطر الإصابة بالكسور.
  • تساعد في حفض نسبة الكوليسترول في الجسم، وبالتالي فإن تناولها يضمن للفرد الحصول على البروتين والعديد من القيم الغذائية المرتفعة بدون التأثير على نسبة الكوليسترول في الجسم.
زر الذهاب إلى الأعلى