طريقه عمل التوميه السوريه: أشهر 3 طرق لتحضير الثومية

يبحث الأفراد الذين يفضلون الطعام المشوي على طريقه عمل التوميه السوريه في المنزل ويحاولون تحضيره بأقل الخطوات وأبسط المكونات المتوفرة لديهم، حيث تعد الثومية السورية أحد أبرز أنواع الصلصات التي يتم إضافتها على المائدة الخاصة بالمشاوي لمذاقها الرائع واللذيذ، من خلال السطور التالية سوف نقوم بتوضيح الخطوات الخاصة بطريقه عمل التوميه السوريه في المنزل بأبسط المكونات.

طريقه عمل التوميه السوريه

طريقه عمل التوميه السوريه
طريقه عمل التوميه السوريه

عندما تقوم ربة المنزل بطهي أنواع متعددة من المشاوي في المنزل فإنها تحتاج لتحضير بعض الصلصات الإضافية بجانب هذا النوع من الأطعمة وتعد الثومية أحد أفضل الصلصات التي يتم تناولها مع الطعام المشوي، لذلك سنذكر طريقه عمل التوميه السوريه فيما يلي:

مكونات التوميه السوريه

  • 10 فصوص من الثوم الصحيح.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج.
  • 1 كوب من الزيت النوع المتوفر لديك في المنزل ويفضل أن يكون زيت ذرة.
  • 1 كوب من زيت الزيتون.

خطوات عمل التوميه السوريه

  1. تكون الخطوة الأولى في طريقه عمل التوميه السوريه هي تقشير فصوص الثوم بأكملها ونقوم بطحنها لتكون ناعمة بواسطة المضرب الكهربي.
  2. ثم بعد ذلك نقوم بوضع القليل من عصير الليمون الطازج على فصوص الثوم المهروس.
  3. بعد ذلك نقوم بإضافة رشة صغيرة من الملح لهذا الخليط ويمكن زيادة هذه الكمية حسب رغبة الفرد.
  4. نقوم بوضع كل هذه المكونات في الوعاء الخاص بالخلاط الكهربي ونقوم بتشغيله على أقصى سرعة لفترة صغيرة ثم نوقف الخلاط ونقوم بإضافة زيت الزيتون وزيت الذرة لهذا الخليط ونعيد تشغيله مرة أخرى.
  5. بعد أن تصبح هذه المكونات متماسكة فإننا نقوم بوضع كميات مناسبة منها في أطباق التقديم ويتم تناولها مع المشاوي وبالهناء والشفاء.

الثومية السورية بالمايونيز

طريقه عمل التوميه السوريه
طريقه عمل التوميه السوريه

في الفقرة التالية سوف نقوم بذكر المكونات والخطوات الخاصة بطريقه عمل التوميه السوريه بالمايونيز في المنزل، وتكون هذه الطريقة متمثلة في الآتي:

مقادير الثومية السورية بالمايونيز

  • 2 كوب من الزبادي.
  • يمكن استبدال الزبادي بالحليب الرائب في حالة عدم توافرها في المنزل.
  • 2 ملعقة كبيرة من المايونيز.
  • 5 فصوص من الثوم كبيرة الحجم.
  • 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • ½ ملعقة صغيرة من الملح.

خطوات تحضير الثومية بالمايونيز

  1. في وعاء كبير يتم وضع ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون ويضاف إليها رشة صغيرة من الملح وكمية الزبادي المستخدمة في هذه الوصفة ويتم تقليبهم جيدًا.
  2. الخطوة التالية في طريقة عمل التومية السورية بالمايونيز هي غسل الثوم جيدًا بعد تقشيره والقيام بهرسه بالكامل حتى يصبح ناعمًا.
  3. يتم إضافة كمية الثوم و2 ملعقة من المايونيز على باقي المكونات السابقة مع الاستمرار في التقليب وبهذه الخطوات تصبح الثومية السورية بالمايونيز جاهز للتناول.

الثومية السورية بالبطاطس 

طريقه عمل التوميه السوريه
طريقه عمل التوميه السوريه

سنتعرف فيما يلي على طريقه عمل التوميه السوريه بالبطاطس بأبسط المكونات، وتكون المكونات الخاصة بالثومية السورية بالبطاطس كالتالي:

مكونات الثومية بالبطاطس

  • 2 حبة كبيرة من البطاطس.
  • بياض بيض.
  • 1 ملعقة كبيرة من المايونيز.
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
  • 3 فصوص من الثوم الصحيح.
  • ½ ملعقة صغيرة من الملح.

خطوات تحضير الثوميه السوريه بالبطاطس

  1. أولًا يتم تقشير حبات البطاطس وتقطيعها لقطع صغيرة الحجم بعد غسلها جيدًا ونقوم بوضعها في وعاء كبير به ماء.
  2. وفي هذه الأثناء نقوم بوضع وعاء كبير به ماء على النار وننتظر حتى يغلي الماء ونقوم بإضافة حبات البطاطس به حتى تنضج وتسلق.
  3. بعد انتهاء الفترة الزمنية المخصصة لسلق البطاطس نقوم بوضع حبات البطاطس في وعاء به ماء بارد ونقوم بطحنها وهرسها جيدًا.
  4. بعد ذلك نقوم بوضع فصوص الثوم وبياض البيض في الخلاط الكهربي ونقوم بتشغيله حتى يمتزجوا سويًا ثم بعد ذلك يتم إضافة زيت الذرة والملح لهذه الخليط مع إضافة المايونيز ويتم تشغيل الخلاط مرة أخرى.
  5. نقوم بإيقاف الخلاط ونقوم بوضع كمية البطاطس المسلوق لهذه المكونات ويتم تشغيل الخلاط مرة أخرى على هذه المكونات حتى تتجانس وتصبح جاهزة للتقديم والتناول بجانب الطعام على المائدة.
  6. يكون مذاق صلصة الثوم السورية أو الثومية السورية بالبطاطس متميز ولذيذ للغاية مما يجعله من أكثر الأطعمة التي يفضلها الأفراد بمختلف أعمارهم كثيرًا ويتناولونه بجانب العديد من الأطعمة.
زر الذهاب إلى الأعلى