ما هي طريقة عمل خل التفاح وما فوائده؟

يعد طريقة عمل خل التفاح من أنواع  الخل الغنية بالفوائد الصحية . ويتم صنع خل التفاح من أفضل أنواع التفاح الطازج وذلك يتم عن طريق عملية تسمى ” التخمير ” حيث يتحول السكر إلى كحول ويتحول الكحول إلى حمض الخليك وهو المكون الرئيسي لخل التفاح.

طريقة عمل خل التفاح
طريقة عمل خل التفاح

فوائد خل التفاح

طريقة عمل خل التفاح  له فوائد كثيرة منها

  • تقليل مستوى السكر في الدم .. حيث يساعد في تقليل مستوي السكر لمرضى السكر ويحسن من حساسية الأنسولين .
  • يساعد في تقليل الوزن ..بحيث يساعد على الشبع وفي تقليل كميات الأكل .
  • يعمل على قتل البكتيريا والميكروبات ..حيث يعمل كمطهر والتخلص من البكتيريا .
  • يستخدم أيضا لحفظ الطعام التالف .
  • يستخدم للتخلص من قشرة الشعر .
  • يساعد في خفض الكوليسترول .
  • الوقاية من السرطان .
  • يحسن من صحة القلب .
  • يعالج السعال .
  • علاج الكلى .
  • الحروق .
  • سوء الهضم .
  • الذبحة الصدرية .
  • القولون العصبي .
  • الأرق .
  • يجعل الجسم بحالة جيدة .
  • يساعد الجسم في مقومة الكثير من الأمراض .
طريقة عمل خل التفاح
طريقة عمل خل التفاح

طريقة عمل خل التفاح

خل التفاح من أحد المنتجات الطبيعية التي يمكن أن تستخدم بشكل كبير لوجود خصائص مفيدة به , وبما إنه يتم إستخدامه كثيرا ,فيمكن تحضيره بالمنزل من أجل توفير المال أيضا , حيث طريقة خل التفاح سهلة وهي كالتالي …

  • يتم أختيار أفضل أنواع التفاح للحصول علي أفضل نكهه , ويمكن أستخدام نوعين مختلفين من التفاح .
  • غسل التفاح بشكل جيد بالماء البارد .
  • يتم تقطيع التفاح قطع صغيرة .
  • يتم وضعه في برطمانات زجاجية حتي لا يتأثر بعملية التخمير .
  • ترك مسافة أعلى البرطمان .
  • يتم وضع المياه المعدنية على التفاح لإنها تخلو من الشوائب .
  • تغطية التفاح بالمياه بشكل جيد لأن أي قطعة فوق مستوى المياه سوف تتعفن.
  • نضع معلقة من السكر لكل تفاحة .
  • يجب تغطية البرطمان بشكل جيد بقطعة من القماش لعدم دخول أي شيْ .
  • عدم تعرض البرطمانات لأشعة الشمس , ولذلك يجب وضعها في مكان مظلم ودافيْ .
  • تقليب الخليط بمعلقة خشبية مرة أو مرتين , حيث يساعد الخليط في عملية التخمير .
  • الانتظار حتى يصبح الخليط في قاع البرطمان وظهور الفقاعات هذا يدل على عملية التخمير .
  • يتم الحصول عليه بعد أسبوعين .
  • يتم تصفيته من خلال قطعة قماش .
  • يتم وضعه فى نفس المكان المظلم .
  • تركه لمدة تتراوح من 3 ل 6 أسابيع حتى يتخمر ويتم تقليبه .
  • في هذة الفترة سوف يبدأ هذا الخليط في التحول إلى خل , وكلما زادت فترة التخمير زادت قوة المذاق .
  • بعد إنتهاء التخمير والحصول على خل التفاح يجب وضعه في برطمان زجاجي أخر وغلقه بإحكام ويتم وضعه في الثلاجة .

اقرأ المزيد: فوائد زيت السمسم للبشرة

يمكن استخدام خل التفاح في

  • المشروبات الساخنة حيث يتم وضع معلقتين من خل التفاح على معلقتين من الليمون على معلقه من القرفة .
  • غسل الفم فهو يساعد على القضاء على رائحة الفم .
  • الصلصات حيث يمكن وضعها علي الطعام وعلى السلطات
  • يمكن وضع معلقتين على كمية من الماء وشربه .
  • مزيل للروائح الكريهة .

ولكن مع ذلك قد تظهر بعض الأعراض الجانبية عن كثرة إستخدامه منها :

  • أضطراب في المعدة .
  • التقليل من استجابة ونتيجة بعض الأدوية .
  • ألم في الحلق .
  • تعرض الأسنان للتلف .
زر الذهاب إلى الأعلى