طريقة عمل حلويات باردة : 3 طرق لتحضير الحلويات الباردة

طريقة عمل حلويات باردة هي إحدى الطرق التي تبحث عنها الفتيات ليقوموا بتجربة هذا النوع من الحلويات، لأنه الحلويات الباردة يكون لها مذاق مختلف ومميز ويتم تحضيرها في المنزل بأقل المكونات، لذلك سنتعرف على المقادير الخاصة بطريقة عمل حلويات باردة بجميع أنواعها في السطور التالية للمقال ليسهل تحضيرها وتناولها في أي وقت.

طريقة عمل حلويات باردة

طريقة عمل حلويات باردة
طريقة عمل حلويات باردة

تعد الحلويات الباردة أحد أنواع الحلويات التي يتم تقديمها على طاولة الطعام وتتميز بمذاقها الرائع واللذيذ وتكون كيكة القهوة الباردة لها مكانة متميزة في هذه الأنواع، لذلك سنقوم بعرض طريقة عمل حلويات باردة في التالي:

مكونات كيكة القهوة الباردة

  • لتحضير السويسرول أو الكيكة الباردة ستحتاجين ل 1/4 كوب من الدقيق الأبيض.
  • 2 ملعقة كبيرة من القهوة ويفضل أن تكون من النوع سريع الذوبان.
  • 5 أكواب من اللبن المكثف والمحلى.
  • علبة كبيرة من قشدة الطازجة أو احضري قشدة الحليب.
  • 2 عبوة من بودر الكريمة.
  • 1 كوب من الماء الساخن.
  • 2 كوب من عين الجمل للتزيين.
  • 1 كوب من السكر الأبيض.
  • 200 جرام من الجبن الكريمي.
  • بيض.

خطوات التحضير

  1. أولًا يجب أن تقومي بتشغيل الحرارة في الفرن على درجة حرارة 180 ثم بعد ذلك قومي بوضع الدقيق الأبيض المنخول والملح والبيكنج باودر والقهوة في وعاء كبير.
  2. ثم بعد ذلك أضيفي المكونات بياض البيض وقومي بتقليبهم جيدًا حتى يمتزج الخليط وقومي بوضع المقادير في الفرن وانتظري حتى تنضح الكيك.
  3. الخطوة التالية في طريقة عمل حلويات باردة كيكة القهوة الباردة هي القيام بتقطيع الكيك لقطع صغيرة ووضعها في وعاء مناسب للكمية.
  4. بعد ذلك قومي بخفق الجبنة الكريمي السائلة مع عبوات بورد الكريمة ثم يضاف إليهم الحليب والقليل من القهوة سريعة الذوبان ويتم تقليب المكونات جيدًا.
  5. يوضع هذا الخليط على قطع الكيك البارد ويتم وضع عين الجمل في النهاية للتزين وتوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات.

كيكة الجبن البارد والشيكولاتة 

في الفقرة التالية سوف نقوم بتوضيح كل ما هو متعلق بطريقة عمل حلويات باردة وخاصةً كيكة الجبن الباردة والشيكولاته وتكون الخطوات كالتالي:

مقادير كيكة الجبن الباردة

طريقة عمل حلويات باردة
طريقة عمل حلويات باردة
  • 1 كوب من البسكويت الناعم والمطحون جيدًا.
  • 1 جرام من الزبدة الفلاحي.
  • 1 جرام من الجبن الكريمي اللينة.
  • 1 علبة من القشطة الطبيعية.
  • 1 عبوة من الكريم كراميل.
  • 1 عبوة من الكريمة البودر.
  • ½ كوب من اللبن البارد.
  • 1 كوب من الشيكولاته سريعة الذوبان.
  • 5 ملاعق من كروكات البندق أو يمكن أن تزيد الكمية حسب الرغبة.

خطوات تحضير كيكة الجبن الباردة

  1. عند القيام الطهي كيكة الجبن الباردة يجب أن تقومي بوضع كمية البسكويت المستخدمة في وعاء كبير ثم ضيفي إليها الزبدة وقلبيهم جيدًا.
  2. ثم بعد ذلك يتم فرد البسكويت في صينية خاصة بالتشيز كيك ويتم إضافة اللبن والكريم كراميل المخفوقين للصينية.
  3. ضيفي كمية القشطة على اللبن المخفوق واستمري في التقليب حتى يمتزج وفي النهاية قومي بوضعه على البسكويت.
  4. في طريقة عمل حلويات باردة التشيز كيك يتم وضع صينية البسكويت في الفريزر حتى يتجمد ويبرد.
  5. ثم بعد ذلك يتم إضافة الكروكان البندق على صينية البسكويت بالجبن ويصبح جاهز للتناول بعد أن تماسك.

كيكة الأناناس البارد

في التالي سوف نعرض طريقة عمل حلويات باردة ” كيكة الأناناس الباردة” وخطوات الوصفة تكون كالتالي:

المقادير

  • 380 جرام من عجينة كيك الأناناس الجاهزة.
  • 4 بيض أحمر.
  • 2 كوب من الماء.
  • ⅓ كوب من الزيت.
  • 250 جرام كريمة خفق.
  • 160 جرام من الفانيليا.
  • 500 جرام من بودينج الأناناس.

خطوات عمل كيكة الأناناس الباردة

  1. في البداية يتم وضع عجينة كيكة الأناناس الجاهزة في الخلاط الكهربي ويتم إضافة باقي المكونات ويتم تشغيله على درجة مناسبة حتى يصبح الخليط متماسك.
  2. بعد ذلك يتم وضع الكيك في صينية فرن لفترة زمنية لا تقل عن ثلث ساعة وبعد انتهاء المدة يجب ترك العجين ليبرد قبل إخراجه من الصينية.
  3. الخطوة التالية في طريقة عمل حلويات باردة كيكة الاناناس هي القيام بخفق كمية الباودر مع الكريمة والفانيليا ويتم وضعها كطبقة خارجية على الكيك ويوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات ثم تصبح جاهزة للتناول.
زر الذهاب إلى الأعلى