طريقة عمل المايونيز في البيت: 4 طرق لتحضير المايونيز

تعد طريقة عمل المايونيز في البيت من أكثر الطرق التي تبحث عنها الفتيات الذين يفضلون تواجد المايونيز والكاتشب على مائدة الطعام، ويحاولون معرفة الخطوات الخاصة بتحضير هذا المكمل حتى يكون متوفر لديهم في الثلاجة ويمكنهم تناوله في أي وقت، وسنعرض في السطور التالية للمقالة الخطوات والمكونات الخاصة بطريقة عمل المايونيز في البيت.

طريقة عمل المايونيز في البيت

طريقة عمل المايونيز في البيت
طريقة عمل المايونيز في البيت

في الفقرة التالية سوف نقوم بتوضيح الخطوات الخاصة بطريقة عمل المايونيز في البيت بسهولة كبيرة، وهذه الخطوات والمكونات تكون متمثلة في الآتي:

مكونات المايونيز

  • 1 كوب من الزيت النباتي أو أي نوع زيت متوفر لديك في المنزل.
  • ½ كوب من الحليب البارد.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح أو يكون حسب الرغبة.
  • 1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.

خطوات عمل المايونيز في البيت

  1. في البداية يجب أن تقومي بخلط كمية الحليب التي سوف تستخدمينها في الخلاط الكهربي.
  2. ثم بعد قومي بوضع باقي المكونات في وعاء صغير ليتم خلطهم جيدًا وهذه المكونات تكون الملح والخل والزيت وهذا يتم إضافته بشكل تدريجي على هذه المكونات وقومي بالتقليب جيدًا حتى تمتزج.
  3. ثم بعد ذلك قومي بإضافة هذه المكونات على الحليب ويتم تقليبهم بواسطة الخلاط الكهربي أو من خلال التقليب بشكل يدوي حتى يتغير قوامه ويصبح ثقيل.

أسهل طريقة للمايونيز بالبيت

طريقة عمل المايونيز في البيت
طريقة عمل المايونيز في البيت

سوف نقوم بتوضيح طريقة الطهي الخاصة بالمايونيز بأسهل الخطوات وبالمكونات المتوفرة لديك في المنزل، وتكون موضحة في الفقرة التالية:

مكونات عمل المايونيز بالمنزل

  • 2 صفار بيض كبيرة الحجم.
  • ⅛ ملعقة صغيرة من الملح أو يمكن زيادة هذا المقدار يكون حسب الرغبة.
  • 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
  • ½ ملعقة صغيرة من الخردل.
  • 3 أكواب من الزيت المتوفر في البيت.

طريقة تحضير المايونيز بالمنزل

  1. أولًا يتم وصع صفار البيض ورشة الملح في وعاء كبير ويتم تقليبهم جيدًا حتى يمتزجوا ثم بعد ذلك قومي بإضافة باقي المكونات مثل الليمون والخردل مع الاستمرار في التقليب.
  2. بعد ذلك قومي بإضافة كمية بسيطة من الزيت النباتي ويفضل أن يتم وضعه على شكل قطرات واستمري في التقليب حتى لا تنفصل المكونات.
  3. يمكنك أن تقومي بإضافة القليل من عصير الليمون مرة أخرى في حالة الشعور بأنها مازال يحتاج ويتم تغطيته جيدًا ثم يوضع في الثلاجة لمدة 5 أيام.

طريقة تحضير صلصة المايونيز

في الفقرة التالية سوف نقوم بتوضيح الطريقة الخاصة بعمل صلصة المايونيز في المنزل بأقل المكونات، وهذه الطريقة تكون متمثلة فيما يلي:

مقادير صلصة المايونيز

  • ½ كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
  • 2 صفار بيض أبيض كبير الحجم.
  • ½ ملعقة صغيرة من الخردل والفلفل الحار” الشطة”.
  • 1 ملعقة صغيرة من الخل.
  • ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
  • ¼ كوب من عصير الليمون.

خطوات عمل صلصة المايونيز

طريقة عمل المايونيز في البيت
طريقة عمل المايونيز في البيت
  1. في الخلاط الكهربي قومي بوضع كلًا من الملح والشطة وعصير الليمون وصفار البيض وقومي بتشغيله بسرعة متوسطة.
  2. ثم بعد ذلك قومي بإضافة كمية الخردل المستخدمة على هذه المكونات ثم قومي بتشغيل الخلاط مرة أخرى.
  3. الخطوة التالية في طريقة عمل المايونيز بالبيت وتحضير صلصة المايونيز هي القيام بإضافة الزيت على هذا الخليط ويتم تقليبهم حتى يتماسك ويصبح ثقيل.
  4. في النهاية يجب أن يتم وضع باقي كمية عصير الليمون في طبق زجاجي ويحفظ في الثلاجة أو في مكان بارد بالمطبخ ويتم تقليبه في كل مرة يستخدم بها.

المايونيز بالبطاطس المسلوقة

تحاول ربة المنزل تحضير أشهي وأحدث الوصفات وتقوم بتحضير المكملات أخرى التي يتم تقديمها مع الطعام ويعد المايونيز أحد أهم هذه المكملات، وفيما يلي سوف نقوم بتوضيح الطريقة الخاصة بتحضير المايونيز بالبطاطس المسلوقة:

مكونات المايونيز بالبطاطس المسلوقة

  • 1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
  • 1 حبة كبيرة من البطاطس المسلوقة.
  • 1 كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
  • 1 كوب من اللبن السائل.

خطوات تحضير المايونيز بالبطاطس

  1. في البداية يتم وضع اللبن السائل والبطاطس المسلوقة في الخلاط الكهربي ويتم تشغيله على درجة متوسطة حتى يمتزج كلًا من الحليب والبطاطس.
  2. ثم بعد ذلك قم بإضافة كمية الخل الأبيض على المكونات ثم بعد ذلك قومي بإضافة القليل من الزيت النباتي ويتم تشغيل الخلاط مرة أخرى ليصبح القوام متماسك.
زر الذهاب إلى الأعلى