طريقة عمل الكانيلوني اللذيذة باللحم المفروم والدجاج

طريقة عمل الكانيلوني تدخل من ضمن الأطباق الشهيرة والشائعة التي تقوم بإعدادها العديد من ربات المنزل،

فهي وصفة سهلة التحضير ويفضلها الكثير من الأطفال والبالغين أيضًا، ويقوموا بطلبها بشكل خاص.

لذلك جئنا إليكم بعدة طرق ووصفات مختلفة يمكن أن نقوم بها في طبق الكانيلوني حتى يستمتع بها الكثير من الأشخاص.

ما هي طريقة عمل الكانيلوني

طريقة عمل الكانيلوني
طريقة عمل الكانيلوني

الكانيلوني ما هي إلا نوع مختلف من ضمن أنواع المكرونات ، والتي تمزيها عنهم أنه يمكن أن نقوم بتحضير عجينة المكرونة الخاصة بها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة ولا تأخذة وقت وجهد في الإعداد.

وبعد أن نقوم بتحضير عجينة المكرونة الخاصة بالكانيلوني نستطيع أن نقوم بحشوها بالمكونات الذي يفضلها الشخص ويرغب في تناولها بها.

مقادير الكانيلوني باللحمة المفرومة

وصفة الكانيلوني باللحمة المفرومة هي من أشهر الحشوات التي يفضلها الكثير من الأشخاص ويقوموا بإعدادها بها،
وذلك من خلال مقادير بسيطة ويسهل الحصول عليها بسبب توافرها في مختلف المتاجر.

اقرأ المزيد: طريقة المقلوبة بالصور والخطوات

مكونات الكانيلوني باللحمة المفرومة

مقادير عجينة الكانيلوني:

  • دقيق
  • حليب
  • بيض
  • زيت
  • ومن البهارات المشكلة: ملح وفلفل أسود

مقادير اللحم المفروم:

  • لحم مفروم
  • بصل مبشور
  • زيت
  • كمية قليلة من الملح والفلفل الأسود
  • صلصة طماطم
  • نوع من الجبن المفضلة للشخص

طريقة عمل الكانيلوني باللحمة المفرومة

طريقة عمل الكانيلوني
طريقة عمل الكانيلوني
  • في البداية نقوم بعملية تحضير عجينة الكنيلوني وذلك إضافة المكونات السابقة بمقدار كوب ونضف من الدقيق على نفس الكمية من الحليب.
  • بالإضافة إلى 4 عدد من البيض، و2 ملعقة كبيرة من الزيت، مع وضع البهارات بالمقدار الذي يفضله الشخص من الملح والفلفل الأسود.
  • ويتم خلطهم بطريقة جيدة في وعاء كبيرة أما بالمضرب السلك أو بالأيدي، حتى يتكون عجين سائل.
  • ثم نقوم بتصفية الخليط حتى نتأكد من صفوه وعدم تواجد كتل من الدقيق أو المكونات الأخرى به.
  • وفي نفس الوقت نقوم بوضع مقلاة على النار ونضع كمية قليلة من الزيت ثم نضع كمية من العجينة بواسطة مغفرة.
  • وننتظر عدة دقائق حتى يصبح اللون ذهبي ونقوم بالتقليب على الجهة الاخرى حتى تنتهي الكمية باكملها.
  • وبعد الانتهاء من العجين نقوم بتحضير اللحم المفروم من خلال وضع المكونات السابقة أيضًا في مقلاة على النار مع ملعقة كبيرة من الزيت.
  • ثم نضع كيلو أو نصف كيلو من اللحم، مع عدد 2 من البصل المبشور، مع التوابل الملح والفلفل وغيره حسب ما يفضله الفرد.
  • وبعد ذلك نأتي مرحلة الحشو، ونحضر كل قرص من عجينة الكانيلوني الذي قمنا بتحضيرها مسبقًا مع وضع كمية كبيرة من اللحم المفروم.
  • ثم نقوم بلف القرص جيدًا في صينية الفرن، وأخيرًا نقوم بوضع كمية من صلصة الطماطم على الوجه مع كمية من الجبن.
  • بعد تسخين الفرن وضبطه على درجة حرارة 140، نقوم بوضع الصينية بداخله من أجل نضج المكونات معًا وذوبان الجبن على الوجه ليكون طبقة مقرمشة.

اقرأ المزيد: طريقة عمل الخضار السوتيه في الفرن

مقادير وصفة الكانيلوني بالدجاج

يوجد وصفة أخرى يمكن أن يفضلها البعض، وهي عندما يككون الحشو بالدجاج بدلًا من اللحم المفروم، ومكونات الحشو كالآتي:

  • صدور الدجاج
  • بصل
  • بشاميل
  • زبدة
  • ثوم
  • بهارات مشكلة من ملح وفلفل وبهارات فراخ.
  • صلصة طماطم
  • جبن

طريقة عمل الكانيلوني بالدجاج

  • بعد أن نقوم بعمل عجينة الكانيلوني كما ذكرنا في الفقرة السابقة، ونقوم بتحضير عدد أقراص العجينة الذي نحتاجها.
  • نقوم بوضع مقلاة على النار من أجل تحضير الحشوة، ونضع كمية من الزبدة مع بصل مبشور.
  • ثم نضيف صدور الدجاج ونضع كمية من البهارات المشكلة المكونة من ملح وفلفل وجوز الطيب وبهارات الفراخ، وفي الأخر نقوم بإضافة الثوم المفروم.
  • وأخيرًا نقوم بإزالتها من على النار ونضع الكانيلوني في صينية الفرن ونضع كمية من الحشو عليها مع صلصة الطماطم والبشاميل والجبن على الوجه.
زر الذهاب إلى الأعلى