طريقة عمل العدس بأسهل الطرق

طريقة عمل العدس من الطرق السهلة في التحضير ويعتبر العدس من الأكلات الشعبية المفضلة لدى الكثير من الناس وخاصة في فصل الشتاء ليساعد على التدفئة وعدم الشعور بالبرد، وإليكم عدة طرق لعمل العدس.

طريقة عمل العدس
طريقة عمل العدس

طريقة عمل العدس

مقادير تحضير عمل العدس

  • نصف كيلو من العدس الاصفر.
  • بصله كبيره نقطعها لقطع.
  • نصف فص من الثوم المهروس.
  • عدد اثنان من الجزر متوسط الحجم.
  • حبة من الطماطم متوسطة الحجم.
  • لتر من الماء للطهي.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة الجافة.
  • ملعقة صغيرة جدًا من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان سمن بلدي أو زبدة.
  • ملعقتين من الشعرية.

طريقة التحضير

  • يتم غسل العدس جيداً ثم يوضع في إناء مع اضافة الماء.
  • نضيف البصلة المقطعة والثوم وحبة الطماطم مع تقطيعها.
  • ثم نقوم بإضافة الجزر المقطع حلقات.
  • نضع الخليط على نار هادئة ونضيف التوابل السابق ذكرها.
  • نترك الخليط حتى تمام النضج.
  • نتركه حتى يبرد ثم نقوم بضربه في الخلاط.
  • نحضر طاسه ونضعها على النار مع اضافة ملعقتين السمن أو الزبدة حسب الرغبة ونقوم بإضافة ملعقتين من الشعرية مع التقليب حتى تصبح لونها ذهبي.
  • يتم إضافته الشعرية المحمرة إلى العدس ونضعه على النار لمدة ربع ساعة.
  • ويقدم مع طبق السلطة الخضراء.
اقرأ أيضًا:  طريقة عمل الملفيه: أفضل 4 طرق لتحضير الملفيه بالمنزل

ويوجد طريقة عمل العدس شوربة مع إضافة خضروات حسب الرغبة وهي كالاتي: –

المقادير:

  1. نصف كيلو من العدس الأإصفر.
  2. بصله متوسطة مفرومه.
  3. نصف فص ثوم مقطع.
  4. ملعقة صغيرة ملح وكمون وكسبرة مطحونة.
  5. حبة بطاطس مقطعه مكعبات مع حبة من الطماطم والجزر  و الكوسه.
  6. لتر ماء للطهي أو شوربة الدجاج أو اللحم إن وجد.
  7. ملعقه كبيرة من السمن البلدي أو الزبدة حسب الرغبة.
  8. عيش محمص أو عيش بلدي حسب الرغبة.

طريقة التحضير لشربة العدس

  • نقوم بغسل العدس جيداً.
  • نضع الماء في وعاء الطهي مع وضع العدس.
  • نضيف البصل والثوم والملح والكمون والكزبرة وجميع أنواع الخضار السابق ذكره.
  • نضع الخليط على النار حتى ينضج.
  • نترك الخليط حتى يبرد ثم نقوم بخفقة بمحضر الطعام.
  • نضع الخليط على النار مع اضافة ملعقة السمن حتى يغلي.
  • نضع العيش المحمص في وعاء التقديم مع وضع شوربة العدس عليه ويقدم مع طبق من شوربة العدس وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضًا:  ما هي طريقة  عمل الوافل
طريقة عمل العدس
طريقة عمل العدس

طريقة عمل العدس الأسمر المعروف باسم (عدس ابو جبه)

المقادير: –

  • نصف كيلو من العدس الأسمر.
  • بصله متوسطة مقطعه.
  • ربع فص من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من الملح والكمون والكزبرة المطحونة.
  • لتر من الماء اللازم للطهي.
  • ملعقتين كبيرتين من السمن البلدي أو الزبدة.

اقرأ المزيد: طريقة عمل اللقيمات بمكونات بسيطة

طريقة عمل العدس الأسمر وتحضيره: –

  • نقوم بغسل العدس الأسمر جيداً.
  • نضع العدس في وعاء الطهي مع وضع الماء.
  • نضيف البصل والثوم وجميع البهارات.
  • على نار متوسطة نترك العدس حتى ينضج.
  • عند تمام النضج نقوم بوضع العدس في طبق التقديم مع وضع القليل من السمن البلدي على وجه الطبق.
  • ويقدم معه الطماطم مقطعه حلقات مع وضع القليل من الثوم المهروس والكزبرة الخضراء وقليل من الملح وبالهنا والشفا.

ويوجد كثير من طريقة عمل العدس لا حصر لها لأنه يحتوي على بروتينات عالية ومفيد جداً للكبار والصغار ويمكن عمله أيضاً بشوربة الكوارع لمحبي الأكل الدسم وأيضاً ممكن عمله بشوربة الحمام حسب الرغبة.

وبهذا قد نكون عرضنا طريقة عمل العدس ونرجو أن تنال إعجابكم وبالهنا والشفا.

زر الذهاب إلى الأعلى