طريقة عمل الشاورما بالدجاج

طريقة عمل الشاورما بالدجاج في منزلك، فتعتبر الشاورما من الأكلات الشهية التي يرغب فيها كثير من الأشخاص لذلك يسألون دائماً عن طريقة عمل الشاورما في المنزل، وهذا ما قد تأكدنا منه من خلال مربعات البحث على جوجل وتختلف طريقة عمل الشاورما حيث أن هناك شاورما الدجاج وهناك شاورما اللحمة وغيرها، لذلك تختلف في طريقة التحضير ولكن مع خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل الشاورما بكل الطرق بالتفصيل.

طريقة عمل الشاورما الدجاج

المكونات

• بعض من الخبز الشامي.
• طبق مقطع فيها شرائح الدجاج.
• خمس معالق من عصير الليمون.
• معلقة من ملح الطعام وذلك يكون حسب الرغبة.
• معلقتين من الثوم المفروم.
• معلقتين من الخل.
• معلقة من الهال المطحون.
• ربع معلقه من القرنفل.
• ربع معلقة من القرفة المطحون.
• ربع معلقة من الفلفل الاسود المطحون.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الفلافل

طريقة التحضير

• في البداية قومي بتحضير جميع هذه المكونات في وعاء كبير.
• بعدها قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة مناسبة وضعي فيه هذا الوعاء.
• انتظري فترة من الزمن حتى تستوي.
• وهذه هي طريقة عمل الشاورما بالدجاج بكل سهولة.

طريقة عمل الشاورما بالدجاج
طريقة عمل الشاورما بالدجاج

طريقة عمل الشاورما بالدجاج مع تغميسة الثوم

المكونات

• كيلو من الدجاج المنزوع العضم منه.
• ربع كوب من الخل.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• معلقة من الفلفل الأسود المطحون.
• معلقة من الهيل.
• نصف معلقة من القرفة المطحونة.
• بعض من شرائح البندورة.
• بعض من المايونيز المفروم.
• القليل من الفلفل الأخضر.
• بعض من مخلل الخيار.
• معلقتين من الثوم المفروم.
• ثلاث معالق من بهارات الشاورما.
• معلقتين من السمنة.
• معلقة من بدرة الثوم.
• ملح حسب الرغبة.
• بعض من الخبز العربي.

مكونات تغميسة الثوم

• معلقة من الملح.
• ملعقة من عصير الليمون.
• نصف كوب من الماء المثلج.
• كوبان من الماء البارد.
• معلقتين من النشا.
• معلقة من الثوم المفروم.
• نصف كوب من زيت الزيتون.

اقرأ أيضًا:  طريقة عمل بان كيك

طريقة التحضير

  • في البداية قومي بعمل التتبيلة للشاورما وضعي فيها المكونات ( الهال المطحون والثوم المفروم وزيت الزيتون بالإضافة إلى بهارات الشاورما، والفلفل الأسود وبدرة الثوم وكذلك الخل).
  • اتركي هذه المكونات مع بعضها وضعي فيها الدجاج المخلي واتركيه في التتبيلة لمدة يوم كامل على الأقل.
  • ويجب تركها في الثلاجة فترة من الزمن ثم إخراجها من التتبيلة وتنشيفها بقطعة من القماش وإضافة الملح لها.
  • قومي بعدها بوضع مقلاة على النار وضعي فيها كمية من السمنة أو الزبدة.
  • اتركيها حتى تذوب بعدها قومي بوضع الفراخ فيها وشوحيها في الزبدة جيداً.
  • وعند نضج قطع الدجاج قومي بوضعها في صينية أو قالب من أجل التخلص من جميع السوائل التي بها.
  • وعند التخلص من جميع هذه السوائل اتركيها فترة من الزمن لتبرد.
  • وضعيها بشكل متساوي مع بعضها البعض في الصينية بحيث لا توجد أي فراغات بين القطع وبين بعضها البعض.
  • قومي بوضع الماء المثلج على هذه المكونات ثم أضيفي بعض من زيت الزيتون بالإضافة إلى عصير الليمون.
  • قومي بعدها بوضع بعض من البهارات والفلفل الأسود إلى الفراخ.
  • قومي في النهاية بعملية خبز الدجاج على درجة حرارة متوسطة.
  • واتركيها على النار لمدة 10 دقائق على الأقل.
طريقة عمل الشاورما بالدجاج
طريقة عمل الشاورما بالدجاج

تحضير تغميسة الثوم

  • قومي بعملية تذويب النشاء في بعض من الماء البارد..
  • قومي بعدها بعملية التقليب بشكل جيد.
  • وغطيه بغطاء حتى يبرد لفترة من الزمن.
  • بعدها ضعي كلاً من خليط النشا مع الثوم بالإضافة إلى الماء المثلج في الخلاط الكهربائي.
  • ثم في النهاية ضعي الزيت بالإضافة إلى عصير الليمون مع التحريك.

وهذه هي طريقة عمل الشاورما بالدجاج وطريقة عمل تغميسة الثوم بالتفصيل وهناك العديد من الطرق الأخرى التي يمكننا من خلالها تحضير الشاورما.

 

زر الذهاب إلى الأعلى