طريقة عمل السحلب في الدول المختلفة

هناك عدد من الوصفات التي توضح طريقة عمل السحلب، حيث أنه من المشروبات المنتشرة في عدد من الدول المختلفة خاصة في دول الشرق الأوسط، وعلى هذا سوف نوضح عدد من الوصفات طبقًا لطريقة كل دولة في تناول السحلب.
وهو من المشروبات التي تلقى قبولًا ويكثر تناوله في فصل الشتاء لأنه يساعد على الشعور بالدفئ، كما أن مكوناته بها العديد من الفوائد لما بها من عناصر غذائية.

طريقة عمل السحلب المصري

المكونات

  • ٢ كوب حليب سائل.
  • ٣ ملاعق صغيرة سكر.
  • ٦ ملاعق صغيرة سحلب.
  • ٢ ملعقة صغيرة جوز هند مبشور.
  • ٢ ملعقة صغيرة زبيب.
  • ملعقتان صغيرتان من المكسرات المجروشة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • في البداية يتم وضع الحليب في قدر صغير على نار متوسطة الحرارة.
  • ثم يتم إضافة السكر مع التقليب الجيد حتى يذوب.
  • ثم البدء في وضع السحلب بشكل تدريجي حتى يثقل الخليط ثم يترك يغلي لمدة دقيقتين.
  • هكذا يكون السحلب جاهز ليوضع في أكواب ويتم تزينها بالمكسرات المجروشة.
  • ويمكن إضافة القرفة إلى المكسرات للتزيين إذا كنت من محبيها.
اقرأ أيضًا:  طريقة عمل الكانيلوني اللذيذة باللحم المفروم والدجاج
طريقة عمل السحلب
طريقة عمل السحلب

طريقة عمل السحلب السوري

المكونات

  • 6 أكواب لبن.
  • ٤/١ كوب نشا ذرة.
  • ٢/١ كوب سكر.
  • ٢ ملعقة كبيرة قرفة.
  • ٢ ملعقة كبيرة ماء ورد.

طريقة التحضير

  • في البداية يتم خلط كوبان اللبن مع نشا الذرة مع التقليب جيدًا حتى يذوب.
  • ويتم وضع الكمية الباقية من اللبن في وعاء على نار هادئة.
  • يتم إضافة السكر وماء الورد إلى خليط نشا الذرة واللبن مع التقليب حتى يذوب.
  • بعد ذلك يتم خلط مزيج اللبن والنشا مع اللبن الموجود على النار.
  • لابد من ترك الخليط يغلي على نار هادئة لمدة ٤ دقائق.
  • هكذا يكون السحلب جاهزًا حتى يوضع في الأكواب ويتم تزينيه بالقرفة وممكن إضافة المكسرات حسب الرغبة وتقدميه.

طريقة عمل السحلب التركي

المكونات

  • ملعقة كبيرة سحلب بودرة.
  • ملعقة صغيرة قرفة.
  • ٤ ملعق كبيرة سكر.
  • ٤ أكواب لبن.
  • ٢ ملعقة كبيرة جوز هند.
  • ٢ ملعقة كبيرة فستق.
  • ٢ ملعقة كبيرة جوز.
  • ملعقة كبيرة ماء ورد.

طريقة التحضير

  • في البداية يتم خلط السكر مع ٣ أكواب فقط من اللبن على نار هادئة مع التقليب.
  • في وعاء آخر يتم وضع السحلب مع كوب اللبن المتبقي مع التقليب حتى يذوب.
  • يتم مزج خليط السحلب مع اللبن والسكر مع التقليب، ثم يجب تركه على النار حتى يغلي.
  • عندما يصبح قوامه سميك يتم إضافة ماء الورد للخليط حتى يصبح قوامه ثقيل.
  • هكذا يصبح الخليط جاهز أن يتم وضعه في الأكواب، ويتم تزيينه بالمكسرات وجوز الهند والقرفة وتقديمه.
اقرأ أيضًا:  طريقة عمل الحمص

سحلب 3 scaled
طريقة عمل السحلب بالشكولاتة

المكونات

  • ملعقتان صغيرتان سحلب
  • كوب حليب
  • 60 جرام شوكولاتة
  • ملعقة صغيرة كاكاو
  • نصف ملعقة صغيرة سكر

طريقة التحضير

هو يعد من أسرع الطرق في تحضير السحلب حيث أنه:

  • في البداية يتم خلط السحلب مع الحليب والسكر والشوكولاتة والكاكاو في قدر على النار مع التقليب حتى تذوب.
  • عندما يصبح قوام الخليط سميك يتم رفعه من على النار.
  • وهكذا يصبح السحلب جاهزًا ويمكن وضعه في الأكواب.
  • يمكن التزيين حسب الرغبة سواء بالمكسرات أو ببشر الشكولاتة.

وهكذا نكون أوضحنا عدد من الوصفات لطريقة عمل السحلب، لأنه من المشروبات التي تلقى قبولًا لدي الكثيرين خاصة في فصل الشتاء لأنه يعمل على الشعور بالتدفئة، كما أن اختلاف الوصفات يسمح لكل شخص أن يختار الطريقة التي يفضلها وفقًا لذوقه الشخصي، كما أن مكوناته من لبن ومكسرات وما بهم من عناصر غذائية تجعله مفيد.

زر الذهاب إلى الأعلى