طريقة عمل الخضار السوتيه في الفرن

تعرف على طريقة عمل الخضار السوتيه في الفرن ، حيث يعتبر الخضار السوتيه من الأطعمة المفيدة التي تحتوي على  العديد من المعادن والفيتامينات، وهي مفيدة بشكل خاص للأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي واتباع نظام غذائي وتنحيف، كما تساعد على منع العديد من الأمراض المختلفة التي تصيب الإنسان، وأهمها منها أمراض القلب، حيث تطبخ الخضار السوتيه بشكل صحي. يساعد على خفض نسبة الكولسترول السيئ في الدم، وفيما يلي نتعرف على طريقة صنع الخضار السوتيه في الفرن،

طريقة عمل الخضار السوتيه
طريقة عمل الخضار السوتيه

طريقة عمل الخضار السوتيه في الفرن.

مكونات الخضار السوتيه: 

  •  يقطع الجزر إلى شرائح
  • تقطع الكوسة إلى دوائر صغيرة أو متوسطة.
  • فاصوليا خضراء.
  • فلفل ألوان الأصفر والأخضر والأحمر.
  • طماطم صغيرة.
  • ملح وفلفل أسود
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة.
  • ملعقة صغيرة من مرق الدجاج المسحوق.
  • نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
  • ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  • زيت الزيتون.

طريقة التحضير: 

  • نغسل الخضار جيدًا وتُقطّع إلى شرائح أو حسب الرغبة ونقوم برش القليل من الملح على الخضروات
  • نحضر صينية ونضع عليها الخضار والثوم المفروم وزيت الزيتون ونقلي المكونات.
  • اخلطي الملح مع الفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل ومرق الدجاج المسحوق معًا.
  • يضاف الزعتر والكمون والفلفل ويقلب مع الضروات جيدًا في صنية ونضاعها في الفرن.
  • الصينية مغلفة بورق الألمنيوم وتوضع على الرف الأوسط بالفرن عند 180 درجة مئوية.
  • اتركيه في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبا أو حتى ينضج تماما ويقدم ساخنا بفرح وشفاء.
طريقة عمل الخضار السوتيه
طريقة عمل الخضار السوتيه

طريقة عمل الخضار السوتيه بطريقة أخرى: 

المكونات 

  • واحدة من البطاطس المقطع
  • أثنين من الكوسة المقطعه صغير أو متوسط حيب الرغبة
  •  جزرة مقطعة قطع صغيرة
  •  فص من الثوم الصغيرة مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة زيت
  • 1/4 ملعقة صغيرة (زعتر – فلفل أسود)
  • قليل من الملح
  • 2 ملاعق كبيرة من الماء

طريقة التحضير 

  • سنقطع الخضار إلى مكعبات صغيرة أو متوسطة حسب الرغبة
  • في وعاء على نار متوسطة، نضيف الزيت ونضع فيها فص الثوم المهروس ونقوم بتقليب قليلًا حتى يصبح لون الثزم ذهبي.
  • بعد ذلك نضع القليل من الزعتر ونقليه مع الثوم ثم نقوم بوضع الخضار ونقلبه جيدًا، ثم بعد ذلك نضيف البهارات ونقلب.
  • أضيفي ربع كوب من الماء وقلبي، ثم غطي الوعاء واتركي الخضار حتى ينضج.
  • وأذا أحتاجتي ماء مرة أخلرى ضيفي معلقة كبيرة وقومي بالتقليب، وبذلك يكون الخضار جاهز لتقديم.

اقرأ المزيد: المسقعة باللحمة المفرومة بطريقة سريعة وسهلة

طريقة عمل الخضار السوتيه
طريقة عمل الخضار السوتيه

طريقة عمل الخضار السوتيه مع ستيك مشوي 

المكونات 

  • من الكوسة 4 حبات (مكعبات)
  • الجزر: 3 حبات (مكعبات)
  • فلفل أخضر: حبتان (مقطع)
  • فلفل ملون: قطعة واحدة (مكعبات)
  • البصل: قطعة واحدة (مكعبات)
  • طماطم شري (صغيرة): 15 حبة
  • ملح: ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود:  ملعقة صغيرة
  • مسحوق الثوم: ملعقة صغيرة
  • إكليل الجبل:  ملعقة صغيرة
  • الزعتر: ملعقة صغيرة
  • زيت الزيتون: 5 ملاعق

بالنسبة لمكونات الستيك: 6 شرائح (رقيقة بدون دهن)

  • ملح: 1ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود:  ملعقة صغيرة
  • مسحوق البصل: ملعقة صغيرة

ونقوم بتتبيل اللحمة لمدة ساعتين

طريقة التحضير 

  • في وعاء وقومي بتتبيل الخضار بكل البهارات والزيت وقلبي جيداً.
  • نقوم بوضع الخضار في وعاء في الفرض المغطى بورق الزبدة وندخل الخضار في الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى ينضج.
  • تبلي اللحم بالملح والفلفل ومسحوق البصل.
  • ضعيها على شواية شديدة السخونة حتى تنضج على الجانبين.
  • احرص على عدم الإفراط في طهي اللحم حتى يصبح طريًا من الداخل.
  • نضع اللحم على الخضار ونضعه في الفرن لمدة 10 دقائق.
  • يمكن تقديم اللحم مع أي صوص حسب الرغبة أو مع أرز أبيض.
زر الذهاب إلى الأعلى