طريقة عمل التوفي بمكونات سهلة وبسيطة

يبحث البعض عن طريقة عمل التوفي والذي يفضله الكثير ويعتبرونه الحلوى المُفضلة لهم، وهو من الحلويات التي لها مذاق طيب، ويحبونه بعض الأطفال والكبار أيضًا، وتختلف طرق تحضيره، فيوجد طريقة بالحليب وأُخرى بالقشطة وثالثة بالفستق والمكسرات، وعليكِ فقط اختيار الأسهل والأفضل لكِ وقومي باتباع خطواتها وحضريها، وتمتعي أنتِ وأُسترك بالطعم الرائع.

طريقة عمل التوفي
طريقة عمل التوفي

طريقة عمل التوفي بالفستق

هذه الطريقة الأسهل بين الطرق في تحضير حلوى التوفي، ويتم تحضيرها في وقت قصير ولا تحتاج كثير من المكونات، ويتم التحضير كذلك:

المكونات:

تنقسم طريقة عمل التوفي هذه إلى ثلاثة أقسام ليتم تحضيرها وهي كالتالي:

مكونات الطبقة الأولى:

  • كوب بسكويت مطحون.
  • كوب من الفستق المطحون.
  • ملعقة واحدة من السكر المطحون.
  • ملعقة واحدة من جوز الهند.
  • ملعقة من القرفة.
  • ملعقة من الحبهان.
  • ½ كوب من الزبدة.

مكونات الحشو:

  • علبة من الحليب المحُلى.
  • مكعبات جبنة كيري.
  • ½ كوب من القشطة.

مكونات التوفي:

  • ½ كوب من الفستق المطحون.
  • ½ كوب كريمة طهي.
  • ½ كوب من السكر المطحون.

مكونات الصلصة:

  • قليل من السكر.
  • كريمة طهي.

طريقة التحضير:

  • يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
  • إحضار صينية كب كيك الحجم الصغير.
  • نقوم بتحضير الطبقة الأولى وهي البسكويت، وذلك بخلط مكونات الطبقة كلها في إناء مع التقليب إلى أن نحصل على قوام مُتماسك.
  • بعد ذلك نقوم بخلط كمية بسيطة من الخلطة على شكل كرة، ونضعها في الصينية.
  • تحضير الحشو بخلط مكوناتها في إناء ونخلطها بالمضرب حتى نحصُل على قوام سائل.
  • نضع ملعقة من خليط الحشو على كرات البسكويت الموضوعة في القوالب.
  • نُدخل الصينية الفرن لمدة عشر دقائق.
  • بعد مرور الوقت يتم إخراجه وتركه ليبرد.
  • يتم الآن تحضير الصلصة بوضع ملعقة من السكر في مقلاة ساخنة وتركه يحترق وينتج عنه كراميل.
  • نضع قليل من كريمة الطهي مع التقليب حتى الحصول على صلصة باللون الذهبي.
  • نضع الصلصة على كرات التوفي.
  • يتم تزيين التوفي بالفستق.
  • نُقدمه في أطباق التقديم مع الشاي.
اقرأ أيضًا:  طريقة عمل الكريب في البيت بـ 5 وصفات لذيذة وسهلة

اقرأ المزيد: طريقة عمل الكنافة بالقشطة خطوة بخطوة

أحلى طريقة لعمل التوفي للأطفال

يحب الأطفال التوفي، ويطلبون من أمهاتهم تحضيره لهم، وله طريقة تحضير مُعينة، وهي طريقة سهلة، وقد تبحث الأمهات عن طريقة عمل التوفي ومن الممكن وضعه للأطفال مع وجبات المدارس وعند الذهاب للنادي.

المكونات:

  • كوب من السكر الناعم.
  • كوب من الزبدة السائلة.
  • كوب صغيرة من الشكولاتة.
  • ¼ كوب من الجوز المُفتت.

طريقة التحضير

  • توضع الزبدة مع السكر في وعاء على النار، وتكون درجة الحرارة مُنخفضة، مع التقليب المُستمر.
  • بعد الوصول إلى اللون الذهبي المطلوب، يتم صبها في صينية فرن رفيعة.
  • بعد مُضي خمس دقائق فقط نُضيف قطع الشوكولاتة الصغيرة.
  • بعد خمس دقائق أُخرى وبعد أن يكون التوفي تجمد نضع كمية من الشوكولاتة السائلة على الوجه.
  • نُضيف الجوز المُفتت.
  • نقوم بضرب الصينية على رخامة المطبخ حتى يتحرك في الصينية.
  • يتم تقطيعه قطع صغيرة بحجم البونبوني.
  • نقوم بتقديمه بشكل جميل في أطباق ومعه بيبسي.
اقرأ أيضًا:  طريقة عمل البسبوسة بمكونات في متناول اليد
طريقة عمل التوفي
طريقة عمل التوفي

 طريقة عمل مكعبات التوفي

المكعبات هي طريقة عمل التوفي بشكل مُختلف، ويتم تحضيرها باستخدام هذه المكونات وباتباع هذه الطريقة:

المكونات

  • عدد كوبان من شراب الذرة.
  • كوب واحد من السكر البني.
  • كوب من السكر الأبيض.
  • كوبان من كريمة الطهي.
  • ثلثان كوب من الحليب المُكثف.
  • نصف كوب من الزبدة، وتكون مُكعبات.
  • ملعقتان من الفانيليا.
  • ملعقة من الملح الخشن.

طريقة التحضير:

  • نضع ورق زبدة في صينية فرن.
  • نضع على النار في وعاء السكر البني والأبيض ومعه شراب الذرة.
  • نترك هذا الخليط حتى تمام الغليان.
  • في إناء آخر على النار ونقوم بوضع الحليب والكريمة، ولا نتركهم حتى الغليان ولكن يتم تسخينهما فقط.
  • عند غليان السكر مع شراب الذرة نقوم فورًا بإضافة خليط الحليب والكريمه له، مع التقليب السريع.
  • نُهيد الإناء على النار وتكون درجة الحرارة متوسطة، مع الاستمرار في التقليب.
  • نرفع الوعاء من على النار ونقوم بإضافة الفانيليا.
  • نصُب كل الخليط في الصينية المُغلفة بالورق، ونرش على الوجه الملح الخشن.
  • نضعه في الثلاجة لمدة أربع ساعات، ومن الأفضل أن لا تقل المُدة عن ذلك.
  • آخر الخطوات إزالة ورق الزبدة وتقطيع التوفي إلى مُكعبات صغيرة الحجم.

بهذه الطرق المُختلفة يمكنكِ اختيار طريقة عمل التوفي التي تفضلينها وتقومي بتحضيرها، مع إمكان تحضيرها بكافة أشكالها كل مرة واحدة منها.

 

زر الذهاب إلى الأعلى