طريقة عمل البسبوسة بالسميد بطرق سهلة وبسيطة

تعتبر طريقة عمل البسبوسة بالسميد من احلي انواع الحلويات التي يحبها كل بيت عربي واليوم سوف نقدم طريقة عمل البسبوسه العادية والمحشوة بطرق بسيطة والبسبوسة السريعة، وتعتبر البسبوسة من أفضل الوصفات السريعة والسهلة واللذيذة التي يحبها  البصغار و كبار السن في المنزل ، وهي من ألذ الحلويات.
طريقة عمل البسبوسة بالسميد
طريقة عمل البسبوسة بالسميد

 طريقة عمل البسبوسة بالسميد في المنزل: 

مكونات طريقة عمل البسبوسة بالسميد:

  • 2 كوب سميد كبير
  • 1/2 كوب سمن أو زبدة مذابة
  • 1/2 كوب دقيق أبيض كبير
  • بيكنج بودر
  • 1/2 كوب سكر
  • ربع كوب كبير من شربات
  • كوب كبير من الزبادي

مقادير الشربات:

  • كوبان كبيران من الماء
  • 2 كوب كبير من السكر
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون

مكونات الديكور:

  • 2 ملاعق كبيرة من السمن
  • الفول السوداني
  • شربات

تحضير طريقة عمل البسبوسة بالسميد

  •  نضع إناءً على الموقد، ونضع فيه السكر والماء وعصير الليمون، حتى نتمكن من تحضير الشرابات وسكبه على البسبوسة، ثم نضعه على النار لمدة 10 دقائق.
  •  نرفع الشربات عن النار ونتركها تبرد حتى تصبح عجينة السميد
  •  نحضر وعاءًا كبيرًا، نضع فيه السميد والدقيق الأبيض، ثم نقلبهم معًا حتى يتجانسوا.
  • أضف السكر الآن وحركه مرة أخرى و أضف الآن المارجرين والباكينج باودر والشربات السميكة وقلّب كثيرًا.
  • أضف الآن الزبادي وابدأ في تقليب الخليط حتى يبدأ في المزج معًا.
  • يمكنك إضافة المكسرات إلى المكونات لمنحها نكهات مختلفة، وقد تكون حسب الحاجة.
  • نحضر صينية ونضع فيها السمن ونفرشها من جميع الجوانب والأرضية من جميع الجهات.
  • الآن، ضعي محتويات الوعاء أو عجينة البسبوسة في الصينية وضعي العجينة على جميع الجوانب داخل الصينية حتى تصبح متساوية.
  • ضعي الفول السوداني أو المكسرات على الصينية بطريقة خاصة لجعل صينية البسبوسة تبدو جيدة.

اقرأ المزيد: طريقة عمل البرياني 

طريقة عمل البسبوسة بالسميد في 20 دقيقة

المكونات:

  • نصف كيلو سميد
  • 100 جرام شربات
  • 100 جرام زبدة مذابة
  • 100 جرام سكر فقط
  • معلقة صغيرة من البيكنج بودر
  • ربع كيلو من اللبن  الدافئ
  • معلقة من الدقيق الممتاز
  • 50 جرام جوز هند مبشور
  • لوز مسلوق

مقادير الشربات:

  • 400 جرام سكر
  • 375 مل ماء
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون

تحضير طريقه عمل البسبوسه:

  • نضع الماء والسكر وعصير الليمون في قدر ونطبخه على النار لحوالي 5 دقائق حتى يغلي حتى يتغير لون الشربات ونتركه يبرد لتحضير الشربات. أحضر الآن وعاءًا كبيرًا ،
  • وأضف السميد، وأضف جوز الهند المفروم ، والسكر ، والبيكنج باودر ، وحركهم معًا.
  • أضف الآن الزبدة المذابة والسوربيه واستمر في التقليب حتى تتشكل وجبة لزجة.
  • يضاف الحليب على الفور ويقلب مرة أخرى.
  • أحضر صينية واستخدمي الدقيق لطلاء جميع الجوانب والأرضية حتى لا تلتصق بالبسبوسة.
  • تدحرج عجينة البسبوسة بالتساوي في الصينية من جميع الجهات.
  • الآن نضعها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
  • الآن أخرج الشراب من الفرن وضع الشراب مباشرة على الفرن وهو ساخن. نقطعها إلى قطع صغيرة وتوضع على طبق،
  • ثم تزين بالمكسرات.
طريقة عمل البسبوسة بالسميد
طريقة عمل البسبوسة بالسميد

السعرات الحرارية لمكونات البسبوسة: 

ملعقة كبيرة من الزبدة تحتوي على 100 سعرة حراري  ملعقة واحدة من السكر تحتوي على 48 سعرة حرارية بيضة واحدة تحتوي على 75 سعرة حرارية  1/4 كوب من سميد يحتوي على 150 سعرة حرارية ، 1/4 كوب جوز الهند يحتوي على 71 سعرة حرارية

الضرر الناتج عن الإفراط في تناول الحلوى

كثرة الحلوى  تؤدي إلي ارتفاع نسبة السكر فيه، كما أن الاستهلاك المفرط للسكر يمكن أن يسبب العديد من المشاكل الصحية، من أهمها السمنة والسكري وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسرطان والاكتئاب، بالإضافة إلى زيادة حب الشباب.
وعوامل أخرى مرتبطة بالعمر: يمكن أن تؤدي مخاطر مشاكل الجلد ذات الصلة (مثل التجاعيد والأسباب) إلى تدمير ألياف الكولاجين والإيلاستين، لذلك يجب أن تكون حذرًا لتقليل تناول السكر يوميًا.

زر الذهاب إلى الأعلى