طريقة عمل البروستد بوصفة سهلة وسريعة

طريقة عمل البروستد سهلة للغاية حيث يعشقها أغلب الأشخاص إن لم يكن جميعهم، ولكن أصبح العديد يمل من الطرق التقليدية لطهيها والمعروفة لدى أغلب السيدات ويودون تناولها بشكل مختلف لهذا نقدم لكم طريقة لعملها بشكل مختلف وبطعم مميز وبدون فرن حيث طريقة عمل البروستد التي يعشق تناولها العديد من الأشخاص الذين يعرفونها ويودون تناولها بشكل مستمر وخاصة الأطفال نظرًا لقرمشتها وشكلها المذهل.

اقرأ أيضًا عن طريقة عمل الكنافة بالقشطة

طريقة عمل البروستد

طريقة عمل البروستد

طريقة عمل البروستد تتسم بسهولة حيث أنها لا تستغرق المزيد من الوقت لتحضيرها وغير مكلفة حيث أنها لا تحتاج إلى مقومات كثيرة، وذلك لأن أغلب مكوناتها متوفرة في معظم المنازل، ويمكن تحضير منها كمية وتركها في الثلاجة لديك أو تحضيرها في ساندويتشات لكي يتناولها أطفالك في المدارس والدروس حيث أن أغلبهم يعشقون ذلك، وطريقة عمل البروستد كما يلي:-

المكونات:

  • فرخة كبيرة الحجم.
  • مائة جرام من خل الطعام.
  • علبة صغيرة من الزبادي.
  • مائة وخمسون جرام من الدقيق الأبيض.
  • خمس وسبعون جرام من البقسماط المطحون.
  • كيس صغير من بهارات الفراخ.
  • مائة وعشرون جرام من طحين الشوفان.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من البهارات السبع.
  • خمسون جرام من الكاري.
  • عشر فصوص ثوم.
  • ثلاث حبات من البيض كبار الحجم.
  • خمس ثمرات من الليمون.
  • زيت ذرة.
  • ربع ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
  • رشة صغيرة من طحين الكزبرة الناشفة.
اقرأ أيضًا:  اكلات سهلة وسريعة لفطور رمضان

طريقة التحضير:

طريقة عمل البروستد

  • نقوم بتقطيع الدجاج مثلما تريدين من الحجم، ويفضل تقطيعها على ستة قطع.
  • بعد غسل وتنظيف الدجاج جيدًا نقوم بنقعه لمدة ساعة ونصف في خل وليمون ودقيق.
  • نقوم بعد ذلك بقطع أجزاء صغيرة من كل قطعة من الفراخ، وذلك من خلال شوكة أو سكينة حتي يظهر منها العظم وذلك لكي تشرب الفراخ التتبيله التي يتم إحضارها للبروستد.
  • نقوم بعد ذلك بتحضير التتبيلة التي تضيف للبروستد طعم مميز حيث يفرم الثوم جيدا، ومن ثم امزجه مع الزبادي وكافة البهارات السابقة مع عصير الليمون وتقليبهم جيدًا بالمضرب اليدوي لمدة سبع دقائق.
  • نضع التتبيلة بعد ذلك في وعاء كبير الحجم وعميق ومن ثم وضع بها الدجاج مع تدليكه بالتتبيلة جيدًا حتى تتشرب قطع الدجاج التتبيلة مع مراعاة إدخالها في الفتحات التي قمنا بوضعها.
  • نقوم بعد ذلك بوضع الوعاء في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات ويفضل تحضيرها من الليل لكي تستغرق وقت أكثر في التتبيل.
  • بعد مرور ذلك الوقت نقوم بإخراج الدجاج من الثلاجة و إحضار وعاء ونضع به الدقيق ومزجه مع ثلاث حبات من البيض والبقسماط او مثلما يسميه البعض الفيجيتار او القرشلة، ومن ثم وضع كل من قطع الدجاج به حتى تغطي ذلك المزيج قطعة الفراخ بالكامل.
  • نحضر بعد ذلك طاسة القلي ووضع به كمية من الزيت مع العلم يمكن استبدال زيت الذرة بزيت الزيتون حيث الأشخاص الذين يودون تناولها ولكنهم يتبعون دايت ويخشون من تناولها، حيث أن طريقة عمل البروستد لا تتطلب أشياء فقط دون غيرها، ومن ثم نترك الزيت على النار لمدة خمس دقائق حتى يسخن ولا يلتصق به الدجاج وقت وضعه فيه.
  • قومي بقلي الدجاج في الزيت بعد ذلك و تقليبها على الوجهين حتى تتحمر ويصير لونها أصفر ذهبي ومقرمش.
  • نخرج الدجاج بعد ذلك ونضعها على مناديل ورقية حتى يشرب الزيت.
  • نقوم بعد ذلك بتقديمه مع الأرز الباسمتي أو المكرونة ويمكن قلي بجانبه بطاطس شيبسي وتقطيع خضروات بجانبه وإحضار مايونيز وكاتشب، ومن ثم الاستمتاع بألذ طعم وبألف هنا لك ولأفراد أسرتك.
زر الذهاب إلى الأعلى