طريقة عمل الايس كريم في المنزل وبطرق متعددة

طريقة عمل الايس كريم من الاسئلة الشائعة بين الناس حيث يعد الايس كريم من الحلوى المثلجة المفضلة لدى الجميع وخصوصًا في فصل الصيف حيث تساعد على الشعور والانتعاش خلال حرارة الصيف، ويحتوى الايس كريم على الكثير من المواد الحافظة التي يخشاها الجميع لذلك يفضل البعض صناعته منزليًا.

طريقة عمل الايس كريم

يطلق البعض على الايس كريم مسمى حلوى السعادة، وتم تصنيف هذه الحلوى بأنها حلوى الطفولة والسعادة، لما تبثه في النفس من الفرحة والسعادة عند تناولها وذلك لتعدد أنواعها وألوانها.

من الصعب أن تجد من لا يحب هذه الحلوى المثلجة الرائعة على الرغم من احتوائها على الكثير من السعرات الحرارية، فالكثير منا يحب أن يتناول الايس كريم حتى في فصل الشتاء.

ولكن يفضل الكثير تناول كل ما هو مصنوع منزليًا لضمان نظافة وجودة المواد الغذائية المستخدمة، بخطوات بسيطة نقدم لكم طريقة عمل الايس كريم في المنزل:

عمل الايس كريم في المنزل
عمل الايس كريم في المنزل

المقادير

  • كوب من اللبن السائل او البودرة وذلك حسب الرغبة.
  • علبة واحدة من كريمة الخفق.
  • نكهات طبيعية من السوبر ماركت أو العطار، لعمل ايس كريم سادة نستخدم 2 باكيت فانيليا، أمل لعمل ايس كريم الشوكولاته نستخدم الكاكاو، ولعمله بنكهة الفراولة نستخدم مربى الفراولة.
  • ربع كوب من السكر.
  • 2 بيضة.
  • مكسرات للتزيين.
  • كوب من الزبادي.

الطريقة

  • نحضر الحليب البودرة أو السائل بحسب المتوفر ونبدأ في خفقه مع الكريمة حتى يتكون لنا خليط ثقيل ويكون متجانس جيدًا.
  • نقوم بإضافة البيض على الخليط السابق مع استمرار الخفق حتى يتم تجانسهم جيدًا.
  • في هذه الخطوة نقوم بإحضار النكهات التي نريد إضافتها للايس كريم كالمربى أو الكاكاو أو الفانيليا ويتم وضع النكهة المفضلة في إناء منفصل وإضافة السكر لها ويتم تقليبهم حتى تمام التجانس.
  • نضع المكسرات على خليط اللبن والكريمة ثم نضع خليط النكهة المفضلة والسكر على خليط الكريمة الثقيل ثم نقوم بخفق جميع المكونات سويًا حتى تمام التجانس.
  • نضع خليط الايس كريم في إناء كبير ثم يتم وضعه في الفريزر ولكن يتم إخراجه قبل أن يتجمد ثم نتركه قليلًا ليستريح.
  • بعد إخراجه من الفريزر نضيف كوب الزبادي إلى خليط الايس كريم ويتم تقليبه بالمضرب الكهربائي.

والآن تم عمل ايس كريم صحي وبنكهتك المفضلة وبدون إضافة أى مكسبات طعم أو مواد حافظة.

وصفات أخرى سريعة لعمل الايس كريم

يوجد العديد من الوصفات والطرق المتنوعة لصناعة الايس كريم بالمنزل فلم يقتصر صناعة الايس كريم على الوصفة السابقة فقط ولكن يمكنك صناعته بأكثر من طريقة وشكل ونكهه.

اقرأ المزيد: طريقة عمل تشيز كيك 

فيما يلي سنتعرف على طريقة عمل الايس كريم بطرق أخرى سريعة:

الطريقة الأولى:

المقادير

  • 3 من ثمرة الموز تكون متجمدة.
  • 1/3 كوب من الكاكاو البودرة.
  • معلقتين من فول السوداني.
  • ملح.
  • قطع شوكولاته صغيرة.
  • لبن حسب الرغبة.
طريقة عمل الايس كريم في المنزل
طريقة عمل الايس كريم في المنزل

طريقة عمل الايس كريم الشوكولاته

  • التأكد من تغير لون الموز إلى لون غامق بعد التجميد.
  • نخلط جميع المكونات السابقة مع بعضها جيدًا ماعدا الشوكولاته، ويتم وضع اللبن إلى الخليط تدريجيًا هذا إذا تريد الخليط ناعمًا.
  • بعد مزج المكونات جيدًا وتكوين خليط متجانس نضع قطع الشوكولاته إليه ثم يتم وضعه بالفريزر.
  • يُقدم الايس كريم بالأكواب المخصصة به وتوضع الكمية المتبقية في الفريزر.

الطريقة الثانية

المقادير

  • حبتان من الفراولة المتجمدة.
  • كوب كبير من الزبادي.
  • باكو فانيليا صغير.
  • معلقة كبيرة من عسل النحل أو حسب الرغبة.

طريقة عمل الايس كريم الفراولة

  • نضع جميع المكونات السابقة في الخلاط ويتم مزجها جيدًا حتى يتكون لنا خليط متجانس.
  • نضع الخليط في الفريزر حتى يتجمد.
  • يُقدم ايس كريم الفراولة الصحي مع قطع الفراولة أو حسب الرغبة.

 

زر الذهاب إلى الأعلى