طريقة طبخ سمك السلمون: أشهى4 طرق لتحضير سمك السلمون

طريقة طبخ سمك السلمون المدخن تعد أحد أبرز الطرق التي يتم تحضير هذا النوع من الأسماك بها ويكون لديها نس بكبيرة من المعجبين بها بين مختلف الأعمار، وتحاول ربات المنازل تحضير هذا السمك بأكثر طريقة عصرية ومناسبة للذوق العام بين أفراد الأسرة، وسوف نساعد ربات المنزل في معرفة طريقة طبخ سمك السلمون بأشهى أربع وصفات في المنزل.

طريقة طبخ سمك السلمون بالليمون

طريقة طبخ سمك السلمون
طريقة طبخ سمك السلمون

 

في الفقرة التالية سوف نقوم بتوضيح طريقة طبخ سمك السلمون بالليمون وإكليل الجبل في المنزل ليكون مذاقة مثل السلمون الذي يتم تحضيره في المطاعم، وتكون مكونات  السلمون بالليمون والإكليل كالتالي:

مكونات السلمون بالليمون

  • 150 جرام من السمك الفيليه.
  • ¼ كوب من زيت الزيتون.
  • ½ ملعقة من الملح.
  • ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم.
  • 1 ملعقة كبيرة من الإكليل الناعم.
  • 2 حبة من الليمون.
  • 1 كوب من عصير الليمون الطازج.
  • 4 ملاعق كبيرة من الكبر.
  • ورق الألومنيوم.

طريقة طبخ سمك السلمون 

  1. في بداية خطوات طهي سمك السالمون بالليمون وإكليل الجبل هي تنظيف السمك جيدًا ثم يتم وضع القليل من الزيت مع القليل من المحل والفلفل الأسود في جميع جهات السمك.
  2. ثم بعد ذلك يتم فرد قطعة من الألمنيوم في صينية فرن كبيرة ويتم وضع قطع السلمون عليها ويتم وضع كلًا من شرائح الليمون والكير ويتم إغلاق السمك جيدًا.
  3. بعد ذلك يتم وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لفترة زمنية لا تقل عن 10 دقائق حتى يصبح السمك ناضج.
  4. بعد أن يتم إخراج السمك من الفرن يتم وضع القطع في طبق كبير للتقديم ويتم إضافة القليل من عصير الليمون الطازج ويتم تناوله وبالهناء والشفاء.

السمك السلمون المدخن

طريقة طبخ سمك السلمون
طريقة طبخ سمك السلمون

يتم تحضير سمك السلمون بأكثر من طريقة ووصفة وتعد طريقة طبخ سمك السلمون المدخن أحد الطرق التي يتم تطبيقها لتحضير هذا الطبق، وتكون مكونات هذه الوصفة عبارة عن التالي:

مكونات السلمون المدخن

  • 1 كيلو من السمك المدخن.
  • 4 ملاعق من جبنة الماعز.
  • 5 حبات من الفلفل الرومي الألوان.
  • 4أعواد من  الكزبرة الخضراء.
  • رشة ملح.
  • 1 ملعقة من الفلفل الأسود.
  • 1 ملعقة من زيت الزيتون أو الزيت المتوفر المنزل.

خطوات تحضير السملون المدخن

  1. في بداية خطوات طريقة طبخ سمك السلمون المدخن يتم تقطيع الفلفل الألوان لمكعبات صغيرة.
  2. بعد ذلك يتم تقطيع الكزبرة لقطع صغيرة ناعمة ويتم إضافتها للفلفل ويضاف إليها الملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون.
  3. ثم بعد ذلك يتم إضافة هذا الخليط على السمك المدخن الجاهز عليهم ويتم تقديمه مع طبق من
  4. الخضراوات المسلوقة والسلطة.

طريقة عمل السلمون المشوي

طريقة طبخ سمك السلمون
طريقة طبخ سمك السلمون

فيما يلي سوف نقوم بتوضيح طريقة طبخ سمك السلمون المشوي بأبسط المكونات المتوفرة لديك في المنزل، وتكون طريقة السلمون المشوي كالتالي:

مقادير السلمون المشوي

  • ½ كيلو من السمك السلمون.
  • 4 ملاعق من الثوم المفروم.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ½ ملعقة من الفلفل الأسود.
  • بصل.
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • 1 حبة من الطماطم.
  • ملعقة كبير من الخل.
  • ملعقة من البابريكا.

طريقة عمل السلمون المشوي 

  1. أولًا يتم وضع كلًا من الخل والملح والفلفل الأسود والثوم المفروم في وعاء كبير.
  2. ثم يتم إضافة الكمون والبابريكا وزيت الزيتون للخليط السابق ويتم تقليبهم جيدًا ثم تم وضع هذا الخيط على السمك.
  3. يتم وضع السمك في صينية فرن وضيفي إليها القليل من الماء ويتم وضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة لفترة زمنية لا تقل عن 30 دقيقة حتى تنضج.
  4. يتم تقديم سمك السلمون المشوي وهو ساخن مع القليل من ملاعق الأرز البني.

السلمون بالثوم والبطاطا

طريقة طبخ سمك السلمون
طريقة طبخ سمك السلمون

في الفقرة التالية سوف نتعرف على طريقة طبخ سمك السلمون بالثوم والبطاطا في المنزل وتكون مكونات هذه الوصفة عبارة عن الآتي:

  • 500 جرام من البطاطا.
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • فلفل اسود.
  • 170 جرام من سمك السلمون.
  • 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
  • 2 ملعقة كبيرة من البقدونس.
  • ½ كوب من الزبدة.

خطوات التحضير 

  1. أولًا يتم طهي البطاطا في الزيت ثم يتم رصها في صينية فرن كبيرة ويتم وضع قطع فيليه السلمون عليها.
  2. بعد ذلك يتم وضع جميع المكونات التي تم ذكرها سابقًا وتوضع في الفرن لفترة لا تقل عن 10دقائق.
  3. بعد ذلك يتم تقديم قطع فيليه السلمون مع شرائح الليمون والقليل من البطاطا.
زر الذهاب إلى الأعلى