بديل الفانيليا في الكيك: 5 مكونات بديلة للفانيليا

يوجد العديد من المكونات التي يتم استخدامها بديل الفانيليا في الكيك أثناء تحضيره في حالة عدم توافر أي نوع من أنواع الفانيليا في المنزل وتستخدم ربات المنازل أي مكون للتخلص من رائحة البيض النفاذة والمزعجة التي تفوح من الكيك، لذلك سنقوم بتوضيح أبرز أنواع المكونات التي تستخدم كبديل الفانيليا في الكيك.

بديل الفانيليا في الكيك

بديل الفانيليا في الكيك
بديل الفانيليا في الكيك

في السطور التالية سوف نقوم بتوضيح بعض الحلول التي يمكن استخدامها كبديل الفانيليا في الكيك في حالة عدم توافرها في المنزل، وتكون هذه الطرق عبارة عن التالي:

  • يمكنك أن تقومي باستخدام ملعقة صغيرة من الخل كبديل الفانيليا في الكيك ويضاف للخليط الخاص بالكيك للتخلص من رائحة البيض.
  • أيضًا يمكنك إضافة القليل من القرفة الناعمة المطحونة للمكونات الخاصة بالكيك كبديل الفانيليا في الكيك.
  • يمكنك أن تقومي برش القليل من الليمون على مكونات الكيك للتخلص من رائحة البيض القوية في حالة طهي الكيك بدون فانيليا.

مكونات أخرى بديلة للفانيليا

فيما يلي سوف نذكر بعض المكونات التي يمكن أن يتم استخدامها كبديل الفانيليا في الكيك للتخلص من رائحة البيض المزعجة، وهذه المكونات تكون كالتالي:

اللوز

  • يعد اللوز أحد أبرز المكونات التي يتم استخدامها كبديل للفانيليا عند تحضير الكيك وتحصلين على نتائج من استخدامه عند إضافة ½ الكمية للخليط فإنك تحصلين على كيك بمذاق اللوز.

القهوة

  • إن القهوة هي أحد المكونات التي يتم استخدامها كبديل الفانيليا في الكيك لأنها تعطي الكيك مذاق رائع من الشوكولاتة التي يفضلها الجميع، كل ما عليك هو إضافة ½ ملعقة من القهوة سريعة التحضير في المكونات ويتم تقليبها جيدًا.

البرتقال

بديل الفانيليا في الكيك
بديل الفانيليا في الكيك
  • عند إضافة القليل من بشر البرتقال على مكونات الكيك فإن ربات المنزل تحصل على نتائج مماثلة عند استخدام الفانيليا، ويميز بشر البرتقال الكيك كثيرًا ويعطيه مذاقًا شتويًا رائعًا.

العسل الأبيض 

  • يمكن أن يتم استخدام العسل الابيض كبديل الفانيليا في الكيك ولكن يجب ان يتم تقليل كمية السكر المستخدم في تحضير الكيك حتى لا يكون هذا الطبق من الحلويات ذو مذاق غير محبوب.

التوابل

  • تلجأ ربات المنازل لاستخدام بعض أنواع التوابل عند تحضير الكيك في حالة عدم تواجد أي نوع من أنواع الفانيليا في المنزل، ومن أمثلة البهارات التي يمكن الاستعانة بها هي جوزة الطيب أو الحبهان ويمكن استخدام جوز الهند.

تعليمات لنجاح الكيك

فيما يلي سوف نقوم بتوضيح بعض التعليمات والنصائح التي تساعد ربات في تحضير كيك ناجح وذو مذاق جيد، وهذه التعليمات تكون كالتالي:

  • يجب ان تقومي بوضع المقادير بدقة وقومي باستخدام الأكواب المعيارية للتأكد من أنها صحيحة.
  • يجب أن تتأكدي من أن جميع المكونات التي تستخدمينها في الكيك صالحة للاستخدام.
  • يفضل ألا تقومي بإضافة الكثير من الفانيليا فقط قومي بوضع ملعقة صغيرة منها.
  • قومي باستخدام نوع السكر المناسب لطريقة عمل الكيك التي تطبقينها.
  • يجب أن تقومي بإضافة أي مكون أخر كبديل الفانيليا في الكيك عندما لا يتوافر لديك أي نوع من أنواع الفانيليا للتخلص من رائحة البيض المزعجة.
  • يجب أن تقومي بخلط المكونات جيدًا حتى تصبح متماسكة وقوامها قوي قبل أن يتم وضعها بصينية الفرن.
  • يجب أن يتم وضع صينية الكيك في الرف الأوسط ويجب أن يتم تشغيل الحرارة به قبل البدء في وضع صينية الكيك.
  • يجب ألا تقومي بفتح الفرن قبل انتهاء الوقت المخصص لهذه العملية حتى لا يهبط الكيك بشكل كامل ويمكن اختبار إذا كانت نضجت أم لا بواسطة غرس عود خشبي بها ومراقبة إذا كانت سائلة أو لا.

طريقة عمل الكيك

بديل الفانيليا في الكيك
بديل الفانيليا في الكيك

في السطور التالية سوف نتعرف على طريقة عمل الكيك في المنزل بأبسط المكونات المتوفرة لديك في المنزل، وتكون طريقة عمل الكيك كالتالي:

مقادير الكيك

  • 350 جرام من الدقيق الأبيض.
  • 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بورد.
  • ¼ ملعقة من الملح.
  • 350 جرام من السكر.
  • زبدة.
  • 6 بيضات.
  • ½ ملعقة من الفانيليا.

طريقة التحضير

  1. أولًا يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة لا تقل عن 180 وقومي بالبدء في خطوات التحضير.
  2. بعد ذلك قومي بوضع القليل من الزبدة في الصينية الخاصة بالكيك وادهنيها جيدًا ويتم إضافة القليل من الدقيق في أرضية الصينية.
  3. بعد ذلك يتم إضافة جميع المكونات في وعاء كبير ويتم تقليبهم جيدًا حتى يصبح القوام متماسك ويتم إضافة هذه المكونات في صينية الفرن ويتم فردها جيدًا.
  4. يتم وضع صينية الكيك في الفرن لفترة لا تقل عن ساعة حتى يصبح جاهز للتناول.
زر الذهاب إلى الأعلى