المكرونة بالوايت صوص وأفضل 4 طرق لتحضيرها بالجمبري

طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص لا تحتاج إلى العديد من الخطوات أو مجهود كبير، وذلك لأن خطواتها بسيطة ومكوناتها موجودة في كل منزل، حيث تُعد المكرونة من الأكلات التي تناسب الجميع، كما أنها من الأكلات التي تتقبل العديد من الإضافات، ففي كل مرة سوف من تناول المكرونة نشعر بأننا نتناول طبق مختلف، ومكرونة الوايت صوص تتلقى تقبل من كافة الأفراد، وذلك لطعمها الرائع.

كما أن المكرونة تُعد من الأكلات المشهورة حول العالم، وذلك بسبب تعدد وصفاتها، حيث يمكن أن يتم تحضير مكرونة الوايت صوص بالجمبري والخضار والتونة، كما يمكن أيضًا تناولها سادة والاستمتاع بطعمها الرائع وطعم الصوص الفرد، وهناك العديد من الأشخاص يذهبون إلى المطاعم مخصوص لتناولها، ولكن اليوم أصبح بإمكانكِ إعدادها في منزلك، لذلك دعونا نأخذكم في جولة قصيرة نتعرف من خلالها على طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص.  

طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص

المكرونة بالوايت صوص
المكرونة بالوايت صوص

إن المكرونة بالوايت صوص من أفضل الأكلات التي يحبها عدد كبير من الأشخاص لمذاقها اللذيذ، ودائمًا ما يطلبوها في العديد من الأماكن، وفبدلًا من الذهاب إلى أحد المطاعم لتناولها، يمكنكِ اليوم تحضيرها في منزلكِ، وسوف نعرض أفضل طريقة عمل مكرونة بالوايت صوص فيما يلي:

المكونات

  • كيس مكرونة أقلام.
  • نصف كيلو من الدجاج المخلي.
  • مرقة الدجاج.
  • 3 ملاعق كبيرة من المشروم.
  • ملعقة من الدقيق.
  • كيلو من اللبن.
  • ½ كوب من الماء.
  • 1 بصلة متوسطة.
  • فلفل أسود وملح حسب الرغبة.
  • جبنة بارميزان أو شيدر أو رومي.
  • ملعقة صغيرة من الأوريجانو (اختياري).

طريقة التحضير

  1. في البداية نقوم بوضع حلة كبيرة مملوءة بالماء مع القلق من الزيت والملح على النار حتى تغلي، ومن ثم نقوم بوضع المكرونة للسلق حتى تصل إلى تمام النضج.
  2. نقوم بفرم البصلة، ومن ثم نقوم بتتبيل الفراخ بعصيرها مع الفلفل الأسود والملح والأريجانو، ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة.
  3. نقوم بوضع قطع الدجاج مع التتبيلة على النار، ومن ثم نضيف لها المرقة حتى تنضج.
  4. قبل أن ينضج الدجاج تمامًا نقوم بوضع المشروم وتركه لبعض الدقائق القليلة.
  5. نقوم بغلي اللبن، ونُذوب ملعقة الدقيق في الماء، ونضعه على اللبن حتى يتماسك قليلًا، من ثم نقوم بإضافة الجبنة حتى تذوب.
  6. نقوم بوضع المكرونة وكل كمية الدجاج والمشروم على الوايت صوص، ونأخذ في التقليب.
  7. من ثم سنقوم بوضع المكرونة في أطباق، ونقوم ببشر القليل من الجبنة على الوجه، وبذلك الطبق جاهز للتقديم.

خطوات عمل المكرونة بالوايت صوص والجمبري

هناك العديد من الأفراد يفضلون تناول المكرونة مع السي فود، وذلك لمذاقهما الرائع، وسوف نعرض لكم طريقة عمل مكرونة الوايت صوص بالجمبري في السطور التالية:

المكونات

  • كيس من المكرونة بأي شكل تحبينه، ولكن يُفضل أن تكون مكرونة فيتوتشيني أو مكرونة قلم.
  • نصف كيلو من الجمبري.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • 2 فص من الثوم كبير ومفروم.
  • كوب ونصف من كريمة الطهي.
  • كوب ونصف من الحليب.
  • نصف كوب من بارميزان، ويمكن أن يتم استبدالها بجبن شيدر مبشور.
  • ربع كوب من الجبنة الموزاريلا.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • بقدونس مفروم.
  • ريحان وزعتر مخفف.

طريقة التحضير

  1. في البداية يجب أن يتم تقشير الجمبري وتنظيفه بشكل جيد.
  2. من ثم نقوم بوضع الزبدة في وعاء على النار، ونقوم بوضع الثوم المفروم ونشوحه.
  3. نقوم بإضافة الجمبري وتشويحه مع الزبدة.
  4. نقوم بإضافة الكريمة والحليب على الجمبري، ونقلبهم معًا جيدًا.
  5. من ثم نقوم بإضافة الفلفل الأسود والملح والريحان والزعتر على المزيج، ونقوم بتقليبهم جيدًا.
  6. في تلك الخطوة نقوم بإضافة جبن البارميزان والموزريلا، ثم نقوم بإضافة البقدونس.
  7. أخيرًا نقوم بسلق المكرونة بوضعها في ماء به ملح وزيت على النار، وبعد أن تنضج يتم وضعها مع الخليط السابق وتقليب كل المكونات معًا.

أفضل طريقة لعمل مكرونة الوايت صوص بالخضار

المكرونة بالوايت صوص
المكرونة بالوايت صوص

إن طبق المكرونة بالوايت صوص والخضار من أكثر الأطباق اللذيذة والشهية، كما أنه طبق خفيف جدًا، وسوف نعرض لكم أفضل طريقة لعمل مكرونة وايت صوص بالخضار في السطور التالية:

اقرأ أيضًا:  طريقة عمل الكريب في البيت بـ 5 وصفات لذيذة وسهلة

المكونات

  • كيس من المكرونة بأي شكل.
  • 2 ملعقة من الزبدة.
  • 1 ملعقة من زيت الزيتون.
  • 4 فصوص من الثوم المفروم.
  • بصلة واحدة كبيرة ومفرومة.
  • ½ كوب من البروكلي.
  • نصف كوب من المشروم المقطع.
  • نصف كوب من الذرة الحلوة.
  • كوب فلفل ألوان مقطع.
  • 2 كوب من الدقيق.
  • 2 كوب من اللبن.
  • نصف كوب من كريمة الطبخ.
  • كوب من الجبن الموزاريلا.
  • ريحان وزعتر حسب الرغبة.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  1. في البداية نقوم بسلق المكرونة نصف سلقة في ماء مغلي به القليل من الملح والزيت.
  2. نقوم بتصفية المكرونة من الماء ونتركها جانبًا.
  3. نقوم بوضع الزبدة وزيت الزيتون على النار، ومن ثم نقوم بتشويح البصل والثوم المفروم في الزيت والزبدة.
  4. نُضيف المشروم والبروكلي والفلفل الألوان والذرة الحلوة والفلفل الأسود والبهارات، ومن ثم نقوم بتركهم على النار لمدة 5 دقائق مع التقليب.
  5. نقوم بإضافة الدقيق، ونُقلب على النار لمدة دقيقتين، ومن ثم نقوم بإضافة اللبن بشكل تدريجي مع التقليب حتى يصبح الخليط متماسك.
  6. نُضيف الكمية المطلوبة من كريمة الطبخ، ونقوم بتقليب كافة المكونات مع بعضها لبعض.
  7. وفي النهاية نقوم بإضافة أوراق الريحان الطازج، وقومي بتقديم مكرونة الوايت صوص مع الخضار وبالهناء والشفاء.

خطوات إعداد مكرونة وايت صوص بالتونة

هناك العديد من الأشخاص يحبون أن يقوموا بإضافة بعض الأشياء إلى المكرونة الوايت صوص، من أبرزهم التونة، لذلك سوف نعرض لكم طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص بالتونة في السطور التالية:

المكونات

  • كيس من المكرونة بأي شكل.
  • علبة من التونة.
  • 2 كوب من اللبن.
  • 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
  • ذرة حلوة حسب الرغبة.
  • بصلة خضراء.
  • ملعقة كبيرة من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من الثوم بودر.
  • زيت.
  • زعتر وريحان حسب الرغبة.
  • فلفل أسود وملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  1. في البداية نقوم بتصفية التونة من الزيت ونقوم بتشويحها على النار.
  2. من ثم نقوم بإضافة الذرة الحلو والبصل الأخضر، بالإضافة إلى الثوم البودرة.
  3. من ثم نقوم بإضافة اللبن والدقيق على المزيج السابق، ونقوم بالتقليب جيدًا.
  4. في تلك الخطوة نقوم بسلق المكرونة نصف سلقة، ومن ثم نقوم بوضعها على المزيج السابق.
  5. نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود والريحان والزعتر، ومن ثم نُقلب قليلًا، ثم نتركها حتى يتم الطهي تمامًا، وارفعيها من على النار.
  6. قومي بوضع المكرونة في طبق وابشري جبنة على الوجه، وهكذا تكون جاهزة للتقديم.

بعض النصائح لإعداد أفضل مكرونة

  • احرصي على ألا تبالغي في طهي المكرونة، وذلك لأنها سوف تكمل نضج في الفرن.
  • يمكنكِ أن تقومي بالاستفادة من الماء الذي تم سلق المكرونة به من خلال استخدامه في تقليل كثافة الصوص.
  • الطريقة الأفضل في صنع الوايت صوص هي أن تكون كافة المكونات في درجة حرارة الغرفة وغير باردة.
  • في حالة أن الخليط تكتل يمكنكِ أن تقومي بضربه في الخلاط، ومن ثم تصفيته.
  • يمكنكِ أن تقومي بإضافة الريحان إلى الوصفة.
  • ميكس الجبن يضيف إلى المكرونة طعم أغنى.
زر الذهاب إلى الأعلى