الخس والكيتو: أهم 10 فوائد لاستخدام الخس في الكيتو دايت

هل الخس والكيتو دايت متناسبان معًا؟ يعد ذلك السؤال من الأسئلة الشائعة التي يتناولها الناس عر مواقع التواصل الاجتماعي، لرغبتهم في النزول بالوزن بشكل أمن ودون إفساد نظام الكيتو دايت الذي يتبعوه، الذي يعتمد على بعض القواعد وهي تناول الكربوهيدرات بشكل قليل والاعتماد على الأطعمة التي تحتوي على الدهون والبروتين.

أما عن الخس فهو من الأوراق الخضراء التي تدخل في أعداد السلطات المتنوعة والوجبات الخفيفة، ويحتوي أيضا على العديد من المعادن والفيتامينات المهمة لصحة الجسم، بالإضافة لبعض المميزات التي يقدمها مثل التقليل من اضطرابات الجهاز الهضمي وتحسين النظر بالإضافة لزيادة وتحفيز هرمون الإستروجين في الجسم، والتقليل من الكوليسترول في الدم، ومن خلال مقالنا سوف نعرض لكم المزيد من التفاصيل حول إجابة سؤال هل الخس مسموح في الكيتو دايت؟ وعلاقة الخس والكيتو دايت.

هل الخس مسموح في الكيتو دايت؟

الخس والكيتو
الخس والكيتو

بالتأكيد الخس مسموح بتناول الخس خلال أتباع نظام الكيتو دايت، حيث يحتوي الخس على نسبة قليلة من الكربوهيدرات التي، كما يساعد في ترطيب الجسم، ويعالج الإمساك الذي قد يصيب البعض بعد أتباع الحميات الغذائية بسبب نقص الألياف، ويمد الجسم بالعديد من المعادن المختلفة والمهمة، بالإضافة لبعض أنواع الفيتامينات، وله دور هام في تحفيز بعض الهرمونات الهامة في الجسم، ولكن يعاب الخس باحتوائه على نسب ضئيلة جدًا من البروتينات والدهون، على عكس ما يتطلبه نظام الكيتو من نسب دهون مرتفعة، لذلك لا يمكن الاعتماد على تناول الخس فقط داخل ذلك النظام، لكن يمكن إضافته في إعداد السلطات المتنوعة وتزين الوجبات واستخدامه كبديل للخبز بجانب الوجبات

أنواع الخس

يوجد أكثر من نوع للخس، يمكن إضافته في العديد من الوجبات الصحية ومن تلك الأنواع:

  • الخس رأس الزبدة (Butterhead lettuce)، وهو نوع من الخس يتميز برأسه الكروية وشائع استخدامه بكثرة في أوروبا.
  • الخس ذو الرأس المقرمش (Crisphead lettuce) أو الايسبرغ، وهو من أكثر أنواع الخس عرضة للتلف خلال عملية الحصاد والتوزيع، لكنه يعد أقل أنواع الخس من حيث الفائدة.
  • الخس الروماني (Romaine lettuce)، يعد ذلك النوع الأكثر شيوعًا والأكثر فائدة.
  • الخس ذو الأوراق الرخوة (Loose-leaf lettuce)، يتميز ذلك النوع بألوانه المختلفة التي تدرج من البنفسجي والأخضر.
  • خس الهيلوني أو الكرفس (Celtuce lettuce)، ينمو ذلك النوع بسيقان طويلة، ويستخدم بكثرة في الصين، لذلك ليس من الشائع رؤيته في دول العالم.
اقرأ أيضًا:  الشوفان والكيتو: هل الشوفان مسموح في الكيتو دايت؟

فوائد الخس

هناك العديد من الفوائد والمميزات التي يتسم بها الخس، حيث أن هناك علاقة وثيقة بين الخس والكيتو دايت وتتمثل تلك الفوائد في:

  • تحسين قدرة الجسم على مقاومة الالتهابات والقضاء عليه.
  • المساعدة في التخلص من الدهون والنزول في الوزن بشكل فعال.
  • يساعد في الخفض من نسب الكولسترول وتعزيز صحة القلب.
  • تحسين صحة الجهاز الهضمي.
  • يساعد في علاج الأرق اضطرابات النوم.
  • يحافظ على مستويات السكر في الدم.
  • يعمل على مكافحة مرض السرطان.
  • يعزز من صحة العظام وتقويتها، وذلك لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن التي تحارب أمراض المفاصل وهشاشة العظام.
  • يعمل على تقوية المناعة.
  • يحسن من النظر وصحة العين، لاحتوائه على الفيتامينات في تركيبه.
  • يمنع من ظهور حب الشباب.
  • كما يساعد في علاج العديد من مشاكل التغذية التي تظهر خلال اتباع نظام الكيتو.

القيمة الغذائية للخس

الخس والكيتو
الخس والكيتو

للإجابة على سؤال (هل يتناسب الخس والكيتو دايت معًا؟) يجب معرفة القيم الغذائية التي يحتوي عليها الخس لتحديد هل كان يناسب الحمية أولا أما عن القيم الغذائية فهي تتمثل كالاتي.

القيمة الغذائية السعرات الحرارية

لكل 100 جرام

القيمة الغذائية

 

 

السعرات الحرارية لكل 100 جرام

الكربوهيدرات

 

2.79 فيتامين K

 

126 ميكرو جرام

 

 

البروتين

 

1.36جم الحديد

 

0.86 ملجم

 

الدهون

 

0.15جم الكالسيوم

 

36 ملجم
الألياف الغذائية

 

1.3جم البوتاسيوم

 

194 ملجم
فيتامين A

 

74.5وحدة دولية الصوديوم

 

28 ملجم
فيتامين C 9.2ملجم

 

نستنتج من الجدول السابق أن الكربوهيدرات في الخس نسبتها قليلة جدًا مما يجعله من المسموحات التي يمكن تناولها خلال نظام الكيتو والربط القوي بين الخس والكيتو.

من الأسئلة الشائعة هل الخس مسموح في الكيتو دايت؟

لقد تناولنا إجابة ذلك السؤال بأنه الخس من المسموحات لكن هل هناك حد مسموح لتناول الخس في الكيتو دايت؟، نتيجة للدراسات التي أقيمت في ذلك الموضوع أتضح أنه لا يوجد كمية محددة من الخس يمكن تناولها خلال ذلك النظام وذلك لاحتوائه على نسب منخفضة جدًا من الكربوهيدرات ولكن الاعتدال من الأمور المطلوبة حيث الإكثار من تناول الخس قد يؤدي إلى حدوث عجز في عملية تمثيل البروتينات والدهون في الجسم لعدم احتوائه على الدهون.

هل جميع أنواع الخس مسموح بها في الكيتو دايت؟

بعد الرد على سؤال هل الخس مسموح في الكيتو دايت؟، يبقى معرفة هل جميع أنواع الخس يمكن تناولها بشكل أمن خلال نظام الكيتو دايت والإجابة هي نعم مسموح بتناول جميع أنواع الخس بشكل أمن لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن الهامة وانخفاض نسبة الكربوهيدرات به بالإضافة لدوره في معالجة مشاكل اضطراب الهضم خلال اتباع الأنظمة الصحية.

اقرأ أيضًا:  فوائد ماء الحلبة للشعر وطرق استخدماتها

سلطة كيتو البيض والخس

هناك العديد من وصفات الكيتو دايت التي تجمع بين الخس والكيتو ومن تلك الوصفات وصفة سلطة البيض والخس أما عن المكونات فهي كالآتي:

  • مايونيز (بمقدار 3 ملاعق كبيرة).
  • عصير ليمون (بمقدار 2 ملعقة صغيرة).
  • ثوم مفروم ناعم (بمقدار ملعقة كبيرة).
  • فلفل أسود مطحون (بمقدار ملعقة صغيرة).
  • ملح (حسب الرغبة).
  • بيض مسلوق مقشر (بمقدار 6 حبات).
  • أفوكادو مقطع (بمقدار ثمرة واحدة).
  • أوراق الخس (حسب الرغبة).

طريقة التحضير

  • في البداية نقوم بسلق البيض في وعاء ملئ بالماء وتركه لمدة ربع ساعة حتى يكتمل نضجه.
  • نقوم بتقشير البيض بعد النضج وهرسه من خلال الشوكة.
  • نضيف إليه مكعبات الأفوكادو.
  • نقوم بوضع الليمون والمايونيز في وعاء أخر ونضيف إليهم الثوم المفروم وتتبيلهم بالملح والفلفل.
  • نضيف خليط المايونيز إلى وعاء البيض والأفوكادو.
  • ثم في النهاية نقوم بتقطيع الخس وإضافته إلى سلطة البيض وتقليبهم جيدًا، ونقوم بتزين الطبق وتقديمه.

سلطة الكيتو (بالدجاج المشوي والخس)

الخس والكيتو
الخس والكيتو

تعد سلطة الدجاج والخس أحد الوصفات الشهية المسموح بتناولها داخل نظام الكيتو التي تساعد في فقدان الوزن، ويمكن تحضيرها في وقت قصير من خلال:

المكونات

  • كزبرة مطحونة (مقدار ملعقة صغيرة).
  • توابل مجففة (مقدار ملعقة صغيرة).
  • ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة).
  • زيت زيتون (مقدار 5 ملاعق كبيرة).
  • خل أحمر (مقدار 4 ملاعق كبيرة).
  • صدر دجاج (مقدار قطعتين).
  • أوراق الخس.
  • شرائح من الطماطم والخيار.
  • جبنة فيتا (حسب الرغبة).
  • أفوكادو مقطع (بمقدار ثمرتين).

طريقة التحضير

  • نقوم بتتبيل الدجاج بالتوابل ووضعها في المقلاة وتركها حتى تصبح باللون الذهبي.
  • ثم نضع الزيت والخل والكزبرة في وعاء وتتبيلهم بالملح والفلفل.
  • نقسك الخس والخيار والجبن والأفوكادو إلى أربعة أوعية للتقديم.
  • ثم نقوم بوضع شرائح الدجاج عليها، وإضافة خليط الخل والزيت عليها.
  • وبذلك تصبح السلطة جاهزة للتقديم

ومن خلال مقالنا نرجو أن ينال أعجابكم من خلال تقديم موضع هل الخس مسموح في الكيتو دايت؟ وقد تناولنا خلال المقال إجابة ذلك السؤال مع معرفة العلاقة بين الخس والكيتو والقيمة الغذائية التي يحتوي عليها وبعض وصفات الكيتو الشهية المضاف إليها الخس.

زر الذهاب إلى الأعلى