طريقة عمل البسبوسة بمكونات في متناول اليد

تعتبر طريقة عمل البسبوسة من الطرق السهلة والبسيطة والتي يمكننا القيام بها في المنزل بكل سهولة حيث أنها تعتبر من الأشياء التي يرغب فيها الكبار والصغار، وتتعدد أصناف الحلويات الشهية وتختلف طريقة عملها كما أن مكوناتها تختلف، وذلك على حسب الحلوى الذي تحبها أو ترغب في تحضيرها فمثلاً طريقة تحضير البسبوسة غير طريقة عمل الكيكة وهكذا، وجميع الحلويات طريقة تحضيرها سهلة بلا استثناء وسوف نتعرف على طريقة عمل كل حلوى بالتفصيل.

طريقة عمل البسبوسة

تعتبر البسبوسة من الحلويات الشهية والتي يرغب في تحضيرها الكثير وذلك لأنها تعتبر من مجموعة الحلويات المفضلة عند أغلب الأشخاص، كما أن لها أكثر من طريقة عند القيام بعملية تحضيرها، فعلى سبيل المثال هناك بسبوسة بالقشطة كما أن هناك بسبوسة بالزبادي، وأيضاً بالكاكاو فجميع هذه الطرق سنتعرف عليها بالتفصيل.

طريقة عمل البسبوسة

المكونات

  •  2 كوب من الزبادي.
  • كوب من السكر.
  • 2 كوب من الدقيق
  • نصف كوب من الزيت أو ربع كوب من السمنة.
  • أربعة معالق من جوز الهند المبشور.
  • رشة ملح.
  • ربع معلقة من البيكنج بودر.
  • ويستخدم للتزيين لوز للتزيين.
  • كما يستخدم فستق للتزين.

طريقة التحضير

طريقة عمل البسبوسة الأولى التي سنسردها لكم تتمثل في أن تقومي في البداية بتحضير طبق متوسط الحجم وضعي فيه جميع المكونات ما عدا مكونات التزيين.

  • بعدها قومي بإضافة رشة ملح صغيره وقلبي جميع هذه المكونات مع بعضها جيداً.
  • بعدها يتم إضافة كوبين من اللبن.
  • ويتم إضافة ربع كوب من الزيت ولكن بشكل تدريجي.
  • بعدها يتم عجن جميع المكونات مع بعضها بشكل جيد حتى يتم الحصول على عجينة لينة.
  • ويفضل أن يتم عجنها باليد وذلك من أجل الحصول على قوام متماسك.
  • بعدها يتم وضع الخليط في الصينية ويتم وضعها في الفرن وننتظر فترة من الزمن حتى يتم تبريدها.
  • بعدها نقوم بإضافة الفستق واللوز من أجل التزيين.
  • كما أنه من الممكن يتم الاستغناء عن اللبن بكوب من الزبادي.
  • ويجب قبل وضع العجينة في القالب لابد من دهن القالب بالزبدة أو بالزيت.
  • كما أنه يجب القيام بتحضير الحلو من أجل اكتمال عملية التحلية بعد خروج القالب من الفرن.

طريقة عمل البسبوسة بماء الزهر

المكونات

  • كوبان من الماء.
  • معلقة من ماء الزهر.
  • معلقة من الماء الورد.
  • كوبان من السكر.
  • معلقة من عصير الليمون الحامض.

طريقة التحضير

  • قومي في البداية عند طريقة عمل البسبوسة بتحضير وعاء متوسط الحجم وضعي فيه السكر والماء واتركيه يغلي فترة من الزمن لمدة ساعتين على الأقل.
  • وعند اكتمال عملية الغليان ضعي نصف ليمونه عليه.
  • ويجب أن يترك الخليط حتى يشتد.
  • بعدها نقوم بإغلاق النار من تحتها ونضيف إليه ماء الزهر وماء الورد وعصير الليمون.
  • بعدها يتم ترك هذا القطر جانبك فترة من الزمن حتى يبرد.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

طريقة عمل البسبوسة
طريقة عمل البسبوسة

المكونات

  • كوبان من السميد.
  • كوبان من الحليب.
  • كوب ونصف من السكر.
  • معلقة من الزبدة.
  • معلقة من البيكنج بودر.
  • أربعة علب من القشطة.
  • وكوب من القشطة للحشو.
  • كوب من الفستق.
  • كوب من القطر.

طريقة التحضير

  • طريقة عمل البسبوسة الأخيرة يتمثل تحضيرها في أن تقومي بإضافة الزبدة والسميد وبقية المكونات مع بعضها وقومي بخلطهما معا مع التقليب.
  • الخطوة التي تليها هي عبارة عن إضافة علب القشطة على هذا الخليط ويتم عجنها مع بعضها جيداً.
  • بعدها قومي بتحضير قالب متوسط الحجم وضعي فيه بعض من الزبدة.
  • قومي بإضافة نصف الخليط فقط في القالب.
  • بعدها قومي بعملية خفق القشطة حتى تصبح سائلة وضعيها على الخليط.
  • بعدها قومي بوضع بقية المزيج على القشطة.
  • سخني الفرن على درجة حرارة مناسبة وضعي القالب فيه.
  • بعدها ضعي القالب في الفرن واتركيها فتره من الزمن حتى تحمر وبعدها أخرجها.
  • واضيفي الحلو وقدميها في أطباق التقديم.

اقرأ أيضاً: أهم فوائد الرمان لصحة القلب والصحة العامة

زر الذهاب إلى الأعلى