اطباق رمضان بالصور والمقادير نفذها الآن

اطباق رمضان بالصور والمقادير من المواضيع الشيقة التي يزداد عنها البحث وذلك نظراً لاقتراب شهر رمضان الكريم، لأننا كما نعرف أن شهر رمضان من الشهور التي تكثر فيها العزائم والتجمعات العائلية، ومن هنا يريد الصائم الحصول على أشهى وألذ الوجبات التي تقدم على مائدة وجبة الإفطار.

اطباق رمضان بالصور والمقادير
اطباق رمضان بالصور والمقادير

اطباق رمضان بالصور والمقادير

يوجد العديد من اطباق رمضان بالصور والمقادير التي أصبحت محركات البحث تضج بها في هذه الأيام القليلة التي تسبق شهر رمضان الكريم، ومن هذه الأطباق نجد بعض منها كما يلي :

وصفة العجة المصرية

المكونات

  • عدد 10 بيضات.
  • رشة كمون.
  • رشة ملح.
  • رشة فلفل أسود.
  • حزمة كزبرة مفرومة.
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • عدد 10 حبات طماطم مقطعة على شكل مكعبات.
  • عدد 4 حبات فلفل رومي.
  • حزمة شبت مفرومة.
  • بصلة مفرومة.
  • ملعقة كبيرة زبدة.
  • كوب من الدقيق.
  • عدد 4 حبات فلفل رومي مقطع على شكل مكعبات.

طريقة التحضير

  • احضري وعاء وقومي بوضعه على النار، وضيفي به ملعقة كبيرة من الزبدة ثم ضعي البصل مع التقليب بشكل مستمر حتي يصفر لون البصلة.
  • ثم قومي بوضع الفلفل مع التقليب حتى يذبل الفلفل تماماً.
  • ثم ضعي الطماطم على الخليط، واتركيها على النار حتي تتسبك.
  • ثم ضعي البهارات مع الخضار ثم ارفعي الخليط من على النار، واتركيها حتى تبرد.
  • ثم احضري طبق عميق وضعي فيه البيض مع رشة الفلفل الأسود، ويتم خفق البيض باستخدام المضرب اليدوي.
  • ثم ضعي الدقيق على الخليط مع إضافة البيكنج بودر واستمري بالخلط جيداً حتى تختفي أي تكتلات موجودة في الدقيق.
  • ثم ضعي خليط البيض إلى الخليط الآخر مع التقليب الجيد.
  • وبعد ذلك قومي بدهن صينية مناسبة وضعي بها كمية من الزيت ورشة من الدقيق، ثم انزلي بالخليط ونضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، لمدة عشرين دقيقة حتى تمام النضج ثم اخرجي الصينية وقديمها بالهنا.
اطباق رمضان بالصور والمقادير
اطباق رمضان بالصور والمقادير

أفضل اكلات رمضان في الأطباق الرئيسية

بعد معرفة اطباق رمضان بالصور والمقادير، نجد أن هناك عدد من الأكلات التي تعد من أفضل الأكلات التي تقدم على سفرة الإفطار في شهر رمضان الكريم، ومن ضمن هذه الأكلات نجد التالي :

بطاطس جراتان بالفراخ

المكونات

  • بصلة متوسطة الحجم.
  • ملعقتان زبدة.
  • ملح وفلفل حسب الحاجة.
  • مقدارنصف كوب كريمة لبناني.
  • عدد 4 ثمار بطاطس.
  • جبن شيدر أو جبن موزريلا حسب الرغبة.
  • كيلو من صدور الفراخ.

طريقة التحضير

  • في البداية ضعي الفلفل الأسود والملح وتبلي صدور الدجاج جيداً.
  • ثم قومي بتشويح الدجاج في الزبدة حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي، وتكون أيضاً مستوية من الداخل وطرية.
  • ثم ارفعي الدجاج من على النار واتركيه جانباً حتى يبرد، وقومي بتقطيعه على شكل شرائح سميكة.
  • ثم قومي بسلق البطاطس في الماء المغلي حتي تصبح مستوية نصف سوى ثم صفيها جيداً من الماء.
  • وبعد ذلك ضعي الجبن والكريمة والملح والفلفل والزبدة.
  • وبعدها قومي برص شرائح البطاطس في الصينية بحيث تكون أول طبقة عبارة عن شرائح البصل، ثم شرائح البطاطس، ويتم وضع طبقة الدجاج مع إضافة الجبن والكريمة، وضعي طبقة أخرى البطاطا.
  • في النهاية ادخليها إلى الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية، واتركيها حتى تنضج لمدة 20 دقيقة.
  • وبعد مرور الوقت يتم إخراجها من الفرن مع التقديم وهي ساخنة بألف هنا.

اقرأ المزيد: فوائد اللوز المر

الخاتمة

تحرص كافة الأمهات على البحث عن اطباق رمضان بالصور والمقادير، لضمان تقديم أفضل وأبرز الأطباق التي تزن سفرة الطعام وتكون وجهة مشرفة، لأننا كما نعرف أن هذه السفرة يتلف حولها الأهل والأصدقاء والأحباب في ألفة وسعادة.

زر الذهاب إلى الأعلى